බාඕජිං හුවාංජින් චා

බාඕජිං හුවාංජින් චා (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá — “බාඕජිං හි රන් තේ”) යනු, හුනාන් ප්‍රදේශයේ පුරාවෘත්තමය හරිත තේ වර්ගයකි. එය, “කෞතුකාගාර ප්‍රදර්ශන භාණ්ඩයක් මෙන් පානය කළ හැකි තේ” (可以喝的文物, kěyǐ hē de wénwù) යන අන්වර්ථ නාමයෙන් හැඳින්වේ. සැබෑ රත්‍රන් හා සම්බන්ධ නමක් දරන එකම චීන තේ වර්ගය මෙය විය හැකිය: 1539 වර්ෂයේදී, මිං රාජවංශයේ පරීක්ෂක ලු ජියේ (陆杰, Lù Jié) සහ ඔහුගේ පිරිස, ෂියැංසි කඳුකරයේ ගැඹුරු ප්‍රදේශයේදී කඳුකර මීදුම නිසා රෝගාතුර වූ අවස්ථාවේ, මියාඕ ගම්මානයක වැඩිහිටි කාන්තාවක් විසින්, සියවස් ගණනක් පැරණි තේ ගස්වල කොළවලින් පෙරන ලද තේ පානය කරවා ඔවුන් සුවපත් කරන ලදී. කෘතඥතාපූර්වකව, පරීක්ෂකවරයා ඇයට රන් කාසියක් (一锭黄金) ප්‍රදානය කළ අතර, ගම්මානය “හුවාංජින්චුන්” (黄金村, “රන් ගම”) ලෙස නම් කළේය. එතැන් සිට “එක් රන් ලියාං එකකට එක් තේ ලියාං එකක්” (一两黄金一两茶) යන ප්‍රකාශය ප්‍රචලිත විය. නවීන විශ්ලේෂණ මගින් මෙම පුරාවෘත්තය සනාථ වේ: ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රමාණය 7.47% දක්වා ළඟා වන අතර, එය ලෝකයේ ඉහළම අගයන්ගෙන් එකකි. හුවාංජින්චුන් හි පුරාණ තේ වතු වල, මිං සහ චිං රාජවංශ සමයට අයත් ගස් 2057 ක් සංරක්ෂණය කර ඇති අතර, පැරණිතම ගසෙහි වයස අවුරුදු 417 කි.

1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:

• වර්ගය: හරිත තේ (පැසවීමකට ලක් නොවූ). හැඩය අනුව — ඉහළම ශ්‍රේණිය සඳහා ඉඳිකටු හැඩැති (针芽状), පළමු ශ්‍රේණිය සඳහා ඇහිබැම හැඩැති (眉形). තාක්ෂණය අනුව — අඟුරු මත වියළීම සහිත, බැදීමේ-රත් කිරීමේ ක්‍රමය.

• ප්‍රවර්ගය: ජාතික භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනයක් (国家地理标志产品, 2010). 2020 දී — චීන-යුරෝපීය අන්‍යෝන්‍ය පිළිගැනීමේ භූගෝලීය දර්ශක ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කිරීම. චීන හරිත තේ සංසදයේ රන් සම්මානය (2008). “සිව් උත්තරීතර හා සිව් පරිපූර්ණ” (四高四绝, sì gāo sì jué) — නිල ගුණාත්මක සූත්‍රය. ‘හුවාංජින් 1’ (黄金1号) වගා ප්‍රභේදය — ජාතික ආදර්ශ ප්‍රභේදයකි (国家优良品种).

• සම්භවය: චීනය, හුනාන් පළාත (湖南, Húnán), ෂියැංසි-තුජියා-මියාඕ ස්වයං පාලන ප්‍රාන්තය (湘西土家族苗族自治州), බාඕජිං ප්‍රාන්තය (保靖县, Bǎojìng Xiàn). භූදර්ශක කලාපය — සමස්ත ප්‍රාන්තය. ටෙරුවාර් හරය: හුලුචෙන් නගරය (葫芦镇), හුවාංජින්චුන් ගම්මානය (黄金村, “රන් ගම”) — තේ වල ඓතිහාසික උපන් බිම, පුරාණ ගස් 2057 ක් සොයාගත් ස්ථානය; ල්යුඩොංෂාන්චෙන් නගරය (吕洞山镇). 2022 වන විට — අක්කර 155,000 මූ (හෙක්ටයාර 10,333), සමස්ත වටිනාකම — යුවාන් බිලියන 23.16 කි.

• භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක: 109°12′—109°33′ නැගෙනහිර දේශාංශ, 28°24′—28°36′ උතුරු අක්ෂාංශ.

2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:

• ඉතිහාසය: 1539 පුරාවෘත්තය (明嘉靖十八年): හු සහ ගුවාං පළාත්වල සාමාන්‍ය පරීක්ෂක ලු ජියේ (陆杰, 都御史) සිය පරීක්ෂණ චාරිකාව අතරතුර, ෂියැංසි කඳුකරයේ ගැඹුරට ගියේය. ඔහුගේ පිරිසෙන් සියයකට අධික පිරිසක් “කඳුකර උණ” (瘴气, චෑංචි — මැලේරියාව හෝ ඒ හා සමාන නිවර්තන රෝග) වැළඳී රෝගාතුර වූහ. කඳුකර ගම්මානයක මියාඕ වැඩිහිටි කාන්තාවක්, සියවසක් පැරණි තේ ගසක කොළ පෙරා, රෝගීන්ට පානය කිරීමට දුන් අතර, සියල්ලෝම සුවය ලැබූහ. විස්මයට පත් ලු ජියේ, වැඩිහිටි කාන්තාවට රන් කාසියක් ප්‍රදානය කළ අතර, තේ රාජකීය මාලිගයට පුද කිරීමක් ලෙස (贡品) යැවූ අතර, ගම්මානය “රන්” (黄金村) ලෙස නම් කළේය. “一两黄金一两茶” — “එක් රන් ලියාං එකකට එක් තේ ලියාං එකක්” යන සූත්‍රය බිහිවූයේ එලෙසිනි.

  නවීන ඉතිහාසය: 1994 දී කෘෂි විද්‍යාඥ චෑං ෂියැංෂෙං (张湘生, Zhāng Xiāngshēng) විසින් පෙරළිකාර සොයාගැනීමක් සිදු කරන ලදී: හුවාංජින්චුන් හි පුරාණ තේ ගස් සඳහා ප්‍රථම වරට අලිංගික ප්‍රචාරණ තාක්ෂණය (无性繁殖) යොදා ගනිමින් “හුවාංජින් 1” (黄金1号) සහ “හුවාංජින් 2” (黄金2号) යන වගා ප්‍රභේද නිපදවීය — දශක ගණනාවක් පුරා පැවති ජාන සංචිත සංරක්ෂණ ගැටලුව විසඳමිනි.

  2008 දී — හරිත තේ සංසදයේ රන් සම්මානය. 2010 දී — භූදර්ශක ආරක්ෂණය. 2020 දී — චීන-යුරෝපීය භූදර්ශක ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වීම. 2022 වන විට — අක්කර 155,000 මූ, වටිනාකම — යුවාන් බිලියන 23.16.

• නම:

  • “බාඕජිං” (保靖) — කඳුකර ෂියැංසි හි ප්‍රාන්ත නාමයයි.
  • “හුවාංජින්” (黄金) — “රත්‍රන්”: මියාඕ වැඩිහිටි කාන්තාවට ප්‍රදානය කළ රන් කාසියේ පුරාවෘත්තය සෘජුවම සිහිපත් කරයි.
  • “චා” (茶) — “තේ”.

• සංස්කෘතික වැදගත්කම: බාඕජිං හුවාංජින් චා යනු, නිරිතදිග චීනයේ පැරණිතම ජනවර්ගවලින් එකක් වන මියාඕ (苗族, Miáozú) ජනතාවගේ තේ වර්ගයයි. පරීක්ෂක ලු ජියේ සුව කිරීමේ පුරාවෘත්තය, හුදු අලංකාර කතාවක් නොව, අන්තර් සංස්කෘතික සංවාදයේ සංකේතයකි: මියාඕ ප්‍රඥාව (තේ වල සුව ගුණ පිළිබඳ දැනුම) හන් නිලධාරීන්ගේ ජීවිත බේරා ගත් අතර, කෘතඥතාවයෙන් තේ හට නමක් සහ රත්‍රන් ලැබිණි. පුරාණ ගස් 2057 (මිං සහ චිං යුගවලට අයත් වතු 7ක්, පැරණිතම ගස — අවුරුදු 417) — එළිමහන් සජීවී කෞතුකාගාරයක් වන අතර, “可以喝的文物” — “කෞතුකාගාර ප්‍රදර්ශන භාණ්ඩයක් මෙන් පානය කළ හැකි තේ” යන අන්වර්ථ නාමය ලැබුනේ එබැවිනි.

3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:

• ප්‍රභේදය / වගා ප්‍රභේදය: පදනම — බාඕජිං හුවාංජින්චා චුන්තිචුං (保靖黄金茶群体种) — ලිංගික ප්‍රජනනයට ලක්වන, Camellia sinensis var. sinensis හි දේශීය කුඩා පත්‍ර ප්‍රභේදයකි. අහිතකර තත්වයන්ට ඉහළ ප්‍රතිරෝධයක් දක්වයි. ක්ලෝන වගා ප්‍රභේද:

  • හුවාංජින් 1 (黄金1号) — ජාතික ආදර්ශ ප්‍රභේදය. අතිශය පූර්වගාමී. ඇමයිනෝ අම්ල — 7.47% — ලෝකයේ ඉහළම අගයන්ගෙන් එකකි.
  • හුවාංජින් 2 (黄金2号) — ඉහළ “මෘදු බව රඳවා ගැනීමේ හැකියාව”. රැළි වැටුණු හැඩ සඳහා.
  • හුවාංජින් 168 (黄金168号) — අනාගත විභවයක් ඇති.

• නෙළීම: වසන්ත සෘතුව. ශ්‍රේණි තුනක්:

  • තේජි (特级): සම්පූර්ණ දලු (≥90%). සිහින්, ඝන, ලෝම සහිත. චෙස්නට් සුවඳ. ඇමයිනෝ අම්ල ≥6%.
  • ඉජි (一级): එක් දලුවක් සහ එක් පත්‍රයක් (≥80%). ජලීය නිස්සාරකය ≥45%.
  • අර්ජි (二级): එක් දලුවක් සහ කුඩා පත්‍ර දෙකක්. ස්ථායීතාව ≥4 පොහොර යාම්.

4. ටෙරුවාර් සහ වගා විශේෂතා:

• පිහිටීම: වුලිංෂාන් කඳු වැටියේ මධ්‍ය ප්‍රදේශය (武陵山脉腹地) — ගුචෑං මාඕ ජියෑං හා එකම කඳු වැටිය, නමුත් වෙනත් ප්‍රාන්තයකි.

• වගා උන්නතාංශය: මීටර් 300–1200. හරය — මීටර් 500–800.

• දේශගුණය: සාමාන්‍ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය — 16.1°C, වාර්ෂික වර්ෂාපතනය — මි.මී. 1400, සාමාන්‍ය වාර්ෂික මීදුම් දින ගණන — >180. දෛනික උෂ්ණත්ව විචලනය — >10°C. විසිරුණු ආලෝකය, ඇමයිනෝ අම්ල වාර්තාගත ලෙස සමුච්චය වීමට උත්තේජනය කරයි.

• පාංශු: රතු-කහ පස් (红黄壤), pH 4.5–5.5. කාබනික ද්‍රව්‍ය අන්තර්ගතය — >2.0%. ස්වභාවිකවම සෙලේනියම් (0.82 mg/kg) සහ සින්ක් වලින් පොහොසත්. වනගහන ඝනත්වය — 70.27%. සෘණ වායු අයන සාන්ද්‍රණය — 13,000/cm³. ප්‍රාන්තය “චීනයේ ස්වභාවික ඔක්සිජන් තීරුව” (中国天然氧吧) ලෙස සහතික කර ඇත.

• “四高” (සිව් උත්තරීතර) සූත්‍රය: ඇමයිනෝ අම්ල (7.47%), පොලිෆීනෝල් (20%), ජලීය නිස්සාරකය (≈50%), හරිතප්‍රද (සාමාන්‍යයට වඩා 50%+ වැඩි) — මෙම දර්ශක හතරම සැලකිය යුතු ලෙස සාමාන්‍ය අගයන් ඉක්මවා යයි.

5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:

තාක්ෂණය — අඟුරු මත වියළීම සහිත, බැදීමේ-රත් කිරීමේ ක්‍රමය. රසායනික පොහොර සහ පළිබෝධනාශක සම්පූර්ණයෙන් තහනම්.

• ඇතිරීම (摊放 — tānfàng): පැය 6–8 — ඇමයිනෝ අම්ල පූර්වගාමීන් ගැඹුරින් වර්ධනය කිරීම සඳහා දීර්ඝ කාලයක්.

• ස්ථායිකරණය (杀青 — shāqīng): 130°C දී, ඉහළට විසි කිරීම සමඟ (抛抖结合).

• ඇඹරීම (揉捻 — róuniǎn): සැහැල්ලු, මිනිත්තු 4–8.

• ප්‍රාථමික රත් කර වියළීම (初烘 — chū hōng): 100°C දී.

• අවසාන අඟුරු වියළීම (复烘 — fù hōng): 60°C දී, දැව අඟුරු මත. තෙතමනය අන්තර්ගතය — ≤7%.

• විශේෂත්වය: මුල් “රැළි වැටුණු” හැඩ ගැන්වීම (独创卷曲型工艺塑形) — සම්මත සෘජු හෝ සමතල හැඩයක් නොව, සර්පිලාකාර, රිකිලි වල මෘදු බව සහ ලෝම ගතිය ඉස්මතු කරයි.

6. ඉන්ද්‍රිය සංවේදී ලක්ෂණ:

“සිව් පරිපූර්ණ” (四绝, sì jué): තීව්‍ර සුවඳ (香气浓郁), මරකත පැහැති දියරය (汤色翠绿), නැවුම් රසය (入口清爽), මිහිරි රසාවශේෂය (回味甘醇).

• වියළි පත්‍රයේ බාහිර පෙනුම: සිහින්, ඝන, තරමක් වක්‍ර වූ රිකිලි (条细匀紧、翠绿稍弯), රිදී පැහැති ලෝම වලින් වැසී ඇත (显毫). පැහැය — දීප්තිමත් මරකත කොළ පැහැය.

• වියළි පත්‍රයේ සුවඳ: පිරිසිදු (清香) — ප්‍රධාන ස්වරය. සියුම් චෙස්නට් (嫩栗香) — වසන්ත තේ වල. චෙස්නට් (栗香) — ඉහළම ශ්‍රේණියේ.

• දියරයේ සුවඳ: ස්ථායී, චෙස්නට්-නැවුම්.

• රසය: නැවුම් (鲜爽) — ඇමයිනෝ අම්ල 7.47% දක්වා, ලෝකයේ ඉහළම අගයන්ගෙන් එකකි. මිහිරි සහ මෘදු (甘醇). ආපසු එන මිහිරි බව — ස්ථායී සහ දිගු කල් පවතින. “පිරිසිදු නැවුම්, මිහිරි සහ ප්‍රබෝධමත්” (清鲜甘爽, qīng xiān gān shuǎng) — ඉහළම ශ්‍රේණියේ සූත්‍රය.

• දියරයේ පැහැය: මෘදු කොළ, දීප්තිමත් සහ විනිවිද පෙනෙන (嫩绿明亮).

• තේ පතුල: මෘදු කොළ පැහැති, ඒකාකාරී, දලු පැහැදිලිව පෙනෙන රිකිලි (嫩绿匀整显芽).

7. රසායනික සංයුතිය:

“සිව් උත්තරීතර” (四高) අනන්‍යතාව නිර්වචනය කරයි:

• ඇමයිනෝ අම්ල: 7.47% — ලෝකයේ හරිත තේ අතර ඉහළම අගයන්ගෙන් එකකි. සංසන්දනය සඳහා: සාමාන්‍ය — 3–4%, ආන්ජි බායි චා — 6–7%, යුඒෂී චුයි ලාන් — 6.3%. බාඕජිං — නිරපේක්ෂ වාර්තාවකි.

• පොලිෆීනෝල්: 20% — රළු කහට රසයකින් තොරව සමබරතාවයක් ලබා දෙන මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයකි. නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාව — විටමින් C වලට වඩා 10 ගුණයකින් වැඩිය.

• ජලීය නිස්සාරකය (水浸出物): ≈50% — සුවිශේෂී ලෙස ඉහළ අගයකි (සාමාන්‍යයෙන් 32–40%). මෙයින් අදහස් කරන්නේ, වියළි තේ ස්කන්ධයෙන් අඩකට ආසන්න ප්‍රමාණයක් පෙරීමේදී දිය වන බවයි — එබැවින් රසයේ පොහොසත් බව සහ ස්ථායීතාව ඇති වේ.

• හරිතප්‍රද: සාමාන්‍යයට වඩා 50% වැඩිය — දියරයේ තීව්‍ර මරකත පැහැය පැහැදිලි කරයි.

• සෙලේනියම්: 0.82 mg/kg — වුලිංෂාන් හි සෙලේනියම් සහිත පස් වලින් ලැබෙන සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකි.

• ඇල්කලෝයිඩ්: කැෆේන් — මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයක්.

8. සෞඛ්‍යමය ප්‍රතිලාභ:

• ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාව: පොලිෆීනෝල් 20% — කාර්යක්ෂමතාව විටමින් C වලට වඩා 10 ගුණයකින් වැඩිය.

• “ත්‍රිත්ව උසස්” පාලනය (降三高): පොලිෆීනෝල් ලිපිඩ අඩු කරයි, කැටචින් සීනි නියාමනය කරයි — සාමාන්‍ය හරිත තේ වලට වඩා 30% කින් වඩා ඵලදායී වේ.

• ප්‍රබෝධක බලපෑම (提神醒脑): ඉහළ ඇමයිනෝ අම්ල + කැෆේන් — වැඩිදියුණු කළ සාන්ද්‍රණය.

• වැදගත්: මෙය වෛද්‍ය නිර්දේශයක් නොවේ.

9. පෙරීම:

• ජල උෂ්ණත්වය: 80–85°C; ඉහළම ශ්‍රේණිය සඳහා (单芽) — 75°C.
• තේ ප්‍රමාණය: මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 (1:50).
• භාජන: වීදුරු කෝප්පයක් හෝ ගයිවාන්.
• ක්‍රියාවලිය: ඉහළම ශ්‍රේණිය සඳහා — 上投法 (පළමුව ජලය, පසුව තේ). පළමු ශ්‍රේණිය සඳහා — 中投法. දෙවන ශ්‍රේණිය සඳහා — 下投法. පළමු පොහොර යාම — තත්පර 30, ඉන්පසු +තත්පර 15.

10. ගබඩා කිරීම:

• වාතය රහිතව, 0–5°C දී ශීතකරණයේ. නැවුම්ව මිලදී ගත් — දින 3 ක් “වාතාශ්‍රය” වීමට ඉඩ දෙන්න. ඇරීමෙන් පසු — මාස 1 ක්.

11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:

භූදර්ශක සලකුණ සහිතව මිලදී ගන්න; බාඕජිං ප්‍රාන්තයෙන් සම්භවය තහවුරු කරන්න; වාර්තාගත නැවුම් බව සහ මිහිරි බව ඇගයීමට ලක් කරන්න; සැක සහිත ලෙස අඩු මිලක් — ව්‍යාජ එකක්.

12. සිත්ගන්නා කරුණු:

• “一两黄金一两茶” — “එක් රන් ලියාං එකකට එක් තේ ලියාං එකක්” — 1539 පුරාවෘත්තය, වටිනාකමේ සූත්‍රයක් බවට පත් විය: පරීක්ෂක ලු ජියේ, තම පිරිස බේරාගත් තේ සඳහා වචනාර්ථයෙන් රත්‍රන් ගෙවීය.

• මිං සහ චිං යුගවලට අයත් පුරාණ තේ ගස් 2057 (ඓතිහාසික වතු 7), පැරණිතම ගස — අවුරුදු 417 — හුනාන් හි ඇති විශාලතම සජීවී තේ “කෞතුකාගාර ප්‍රදර්ශන භාණ්ඩ” එකතුව.

• ඇමයිනෝ අම්ල 7.47% — හරිත තේ අතර ඇති නිරපේක්ෂ ලෝක වාර්තා වලින් එකකි. සංසන්දනය සඳහා: ජපන් තේ අතර වාර්තාකරු වන ග්‍යොකුරෝ — 5–7%.

• ජලීය නිස්සාරකය ≈50% — වියළි තේ ස්කන්ධයෙන් අඩකට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ජලයේ දිය වේ. රසයේ සුවිශේෂී පොහොසත් බව සහ ස්ථායීතාව මෙයින් පැහැදිලි වේ.

• කෘෂි විද්‍යාඥ චෑං ෂියැංෂෙංගේ පෙරළිය (1994) — බාඕජිං හි පුරාණ ගස් සඳහා අලිංගික ප්‍රචාරණ තාක්ෂණය ප්‍රථම වරට යොදා ගැනීම, ජාන සංචිතය වඳ වී යාමෙන් බේරා ගැනීම.

• චීන-යුරෝපීය භූදර්ශක ලැයිස්තුවට (2020) ඇතුළත් කිරීම — යුරෝපා සංගමය තුළ “保靖黄金茶” සන්නාමයේ ආරක්ෂාව.

13. ඇමයිනෝ අම්ලවලින් “වාර්තාගත” අනෙකුත් හරිත තේ සමඟ සැසඳීම:

• ආන්ජි බායි චා (安吉白茶): ෂෙජියැං වලින්. ඇල්බිනෝ රිකිලි, ඇමයිනෝ අම්ල 6–7%. ආන්ජි — “පිරිසිදු මිහිරි බව”, ලෝම රහිත; බාඕජිං — “රන් මිහිරි බව”, ලෝම සහිත සහ ඓතිහාසික පුරාවෘත්තයක් සමඟ.

• යුඒෂී චුයි ලාන් (岳西翠兰): ආන්හුයි වලින්. ඇමයිනෝ අම්ල ≥6.3%. යුඒෂී — “ඕකිඩ් මිහිරි බව”; බාඕජිං — වාර්තාගත ජලීය නිස්සාරකයක් සහිත “චෙස්නට්-නැවුම් මිහිරි බව”.

• ගුචෑං මාඕ ජියෑං (古丈毛尖): ෂියැංසි හි සෙසු තේ වර්ගයකි. පොහොර යාම් 15 දක්වා ස්ථායීතාව. ගුචෑං — ස්ථායීතාවයෙන් ශූරයා; බාඕජිං — ඇමයිනෝ අම්ලවලින් ශූරයා (7.47%).

• ජපන් ග්‍යොකුරෝ (玉露): තැම්බූ, සෙවණෙහි වගා කළ. ඇමයිනෝ අම්ල 5–7%. ග්‍යොකුරෝ — “මුහුදු උමාමි”; බාඕජිං — වෙනස් සුවඳ විලාසයක් සහිත “කඳුකර නැවුම්”.

අවසාන වශයෙන්:

බාඕජිං හුවාංජින් චා යනු, රත්‍රන් ගෙවා මිලදී ගත් තේ වර්ගයකි. 1539 පුරාවෘත්තය, පුරාණ ගස් 2057, වාර්තාගත ඇමයිනෝ අම්ල (7.47%) සහ “සිව් උත්තරීතර, සිව් පරිපූර්ණ” යන සූත්‍රය — මේ සියල්ල, ඓතිහාසික ගැඹුරේ සහ රසායනික පරිපූර්ණත්වයේ සම්මිශ්‍රණයෙන් අද්විතීය තේ වර්ගයක් නිර්මාණය කරයි. මිං පරීක්ෂකවරයා සුව කළ මියාඕ වැඩිහිටි කාන්තාව, “L-තියැනීන්” හෝ “ජලීය නිස්සාරකය” යන වචන නොදැන සිටියාය — නමුත් ඇගේ තේ ජීවිත බේරා ගන්නා බව ඇය දැන සිටියාය. සියවස් පහකට පසු, විද්‍යාව ඇගේ ප්‍රඥාව සංඛ්‍යා වලින් තහවුරු කළේය: 7.47% ඇමයිනෝ අම්ල, 50% ජලීය නිස්සාරකය, 50%+ හරිතප්‍රද. එක් රන් ලියාං එකකට එක් තේ ලියාං එකක් — අදටත් එය සාධාරණ මිලකි.