home · article

බෙන් ෂාන්

Běn shān · 本山

බෙන් ෂාන් යනු ටේ ග්වාන්යින්, හුවාං ජින් ගුයි සහ මාඕ ෂියේ සමඟ “ඈන්ෂීහි මහා ඌලෝන් හතර” (安溪四大名茶, Ānxī Sì Dà Míngchá) අතුරින් එකකි. මෙය ඈන්ෂී දිස්ත්‍රික්කයේ මුල්, “දේශීය” ප්‍රභේදයක් වන අතර, එහි ඉතිහාසය ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා පැරණි නමුත්, එහි ඉරණම වෙනස් අයුරකින් යෙදුණි: ලෝ පතළ කීර්තිය වෙනුවට – ශ්‍රේෂ්ඨ අසල්වැසියාගේ සෙවණැල්ලේ නිහඬ දිවියකි. රසඥයෙකුට බෙන් ෂාන් සිත්ගන්නේ මේ නිසාමය: එය අලෙවිකරණ අධික මිලකින් තොර, වඩා නැවුම්, තෘණ-පුෂ්පමය ස්වභාවයක් සහිත අව්‍යාජ “ඈන්ෂී ගතිගුණ” ඉදිරිපත් කරයි.

1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:

වර්ගය: ඌලෝන් (අර්ධ පැසුණු තේ). ඔක්සිකරණ මට්ටම 20–40% අතර, ශෛලිය අනුව — සැහැල්ලු (චිංෂියාං, 清香型) සිට මධ්‍යම (නොංෂියාං, 浓香型) දක්වා.
ප්‍රවර්ගය: මින්නාන් ඌලෝන් (闽南乌龙). ඈන්ෂී දිස්ත්‍රික්කයේ සුප්‍රසිද්ධ ඌලෝන් හතරෙන් එකකි.
සම්භවය: චීනය, ෆුජියෑන් පළාත (福建, Fújiàn), ඈන්ෂී දිස්ත්‍රික්කය (安溪县, Ānxī Xiàn), චුවාන්චෝ නාගරික ප්‍රදේශය (泉州市, Quánzhōu Shì). ප්‍රධාන නිෂ්පාදන කලාප: ෂිපිං (西坪), ෂියාංහුවා (祥华), ලොංජුවාන් (龙涓), ගාන්දේ (感德) යන ගම්මාන — ටේ ග්වාන්යින් නිෂ්පාදනය කරන එම ගම්මානමය.
භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක: ~25° උ. අක්ෂාංශ, ~118° නැ. දේශාංශ.

2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:

ඉතිහාසය: බෙන් ෂාන් යනු ඈන්ෂී හි පැරණිතම ඌලෝන් ප්‍රභේදවලින් එකකි; එහි වගාව ටේ ග්වාන්යින් බිහිවීමට ද පෙර සිදු විය. ප්‍රාදේශීය ජනප්‍රවාදවලට අනුව, බෙන් ෂාන් ඈන්ෂී කඳුකරයේ මිං යුගයේ (明, 1368–1644) දී පවා වගා කරන ලදී, එනම් වෙයි යිං ගොවියා සහ ඔහුගේ “යකඩ දයාබර දේවතාවිය” පිළිබඳ ප්‍රසිද්ධ ජනප්‍රවාදයට (18 වන සියවසේ මුල) බොහෝ කලකට පෙරය. සමහර පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ බෙන් ෂාන් ප්‍රභේදය ටේ ග්වාන්යින් හි ජානමය පූර්වගාමීන්ගෙන් එකක් බවයි – නැතහොත්, අවම වශයෙන්, ටේ ග්වාන්යින් තෝරා ගනු ලැබූ වල් සහ අර්ධ-වල් තේ ශාකවල එම ප්‍රාදේශීය ගහනයටම අයත් වේ. 20 වන සියවසේදී, ටේ ග්වාන්යින් හි ලෝක කීර්තිය වර්ධනය වීමත් සමඟ, බෙන් ෂාන් වගා බිම් අඩු වන්නට විය: ගොවීන් වැඩි ලාභ ලබන ප්‍රභේදයට පඳුරු නැවත බද්ධ කළහ. කෙසේ වෙතත්, මෑත දශක කිහිපය තුළ ප්‍රතිවිරුද්ධ ප්‍රවණතාවක් දක්නට ලැබේ – “දේශීය” ප්‍රභේද කෙරෙහි ඇති උනන්දුව යළි පුබුදු වීම, සහ බෙන් ෂාන් ක්‍රමයෙන් අහිමි වූ ස්ථාන නැවත ලබා ගනිමින් සිටී.
නම:
- “බෙන්” (本) – මුල, පදනම, ආරම්භය, මුල්, දේශීය, ප්‍රාදේශීය.
- “ෂාන්” (山) – කන්ද.
- වචනාර්ථයෙන්: “මුල් කන්ද” හෝ “දේශීය කඳුකර [තේ]”. මෙම නම අවධාරණය කරන්නේ මෙම ප්‍රභේදය ඈන්ෂී කඳුකරයට ආවේණික, “තමන්ගේම” එකක් බවයි, පිටතින් ගෙන එන ලද හෝ නිපදවන ලද ප්‍රභේදවලට වෙනස්ව.
සංස්කෘතික වැදගත්කම: බෙන් ෂාන් “අභ්‍යන්තරික” තේ ස්ථානයක් හිමි කර ගනී: එය ප්‍රාදේශීය නිෂ්පාදකයින් සහ පළපුරුදු රසඥයින් හොඳින් දන්නා නමුත්, පුළුල් ජනතාවට එය පාහේ නොදනී. “ටේ ග්වාන්යින්” සන්නාමය සඳහා වැඩිපුර නොගෙවා අව්‍යාජ ඈන්ෂී භෞමික ලක්ෂණ සොයන අයට මෙය ආකර්ෂණීය කරයි.

3. උද්භිද විද්‍යාත්මක විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:

ප්‍රභේදය: බෙන් ෂාන් (本山) – Camellia sinensis var. sinensis. මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පඳුරකි, ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා සංයුක්ත හා මිටි ය. රිකිලි රතු-දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
පත්‍ර: මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ, ඕවලාකාර, දාරය දිගේ කුඩා දත් සහිත ය. පත්‍ර තලය ඝන, මාංසල, නමුත් ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස තුනී වන අතර, එය නිමි තේ වලට තරමක් සැහැල්ලු ශරීරයක් ලබා දෙයි. වර්ණය – තද කොළ. නාරටි සටහන ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා අඩුවෙන් ප්‍රකාශ වේ.
ටේ ග්වාන්යින්ගෙන් ඇති ප්‍රධාන වෙනස: බෙන් ෂාන් මල් හට ගන්නේ කලින් (දින 3–5 කින්), එහි රිකිලි තරමක් තුනී වන අතර පත්‍ර කුඩා ය. නිමි තේ දළු අඩු ඝනත්වයකින් සහ බරින් යුක්ත ය. පළපුරුදු ශිල්පියෙක් මෙම දෘශ්‍ය සලකුණු මගින් බෙන් ෂාන් ටේ ග්වාන්යින්ගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගනී.
නෙළීමේ ප්‍රමිතිය: අංකුරය සහ ඉහළ පත්‍ර 2–3 (一芽二三叶). වසන්ත නෙළුම වඩාත් වටිනා ය.
ඍතු: වසන්තය (අප්‍රේල්–මැයි), ගිම්හානය, සරත් ඍතුව. ශීත නෙළුම අතිශයින් දුර්ලභ ය.

4. භෞමික ලක්ෂණ සහ වගා විශේෂතා:

භූ ලක්ෂණ: ගිනිකොනදිග ෆුජියෑන් හි කඳුකර සහ කඳු සහිත භූමිය. බෙන් ෂාන් තේ වතු පිහිටා ඇත්තේ ටේ ග්වාන්යින් වගාවන් පවතින එම බෑවුම්වලම ය – බොහෝ විට වචනාර්ථයෙන් අසල්වැසිව.
උන්නතාංශය: මීටර් 500–1000. ඉහළ උන්නතාංශ වතු (>මී. 700) වඩාත් සුවඳවත් හා මිහිරි අමුද්‍රව්‍ය ලබා දෙයි.
පස: යකඩ ඔක්සයිඩ්, මැංගනීස් සහ කාබනික ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් රතු සහ කහ ලැටරයිට් පස්. ආම්ලික ප්‍රතික්‍රියාව (pH 4.5–6.0), හොඳ ජලාපවහනයක්.
දේශගුණය: උපනිවර්තන මෝසම්. සාමාන්‍ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය 16–21°C, වර්ෂාපතනය වසරකට මි.මී. 1600–1800. නිතර මීදුම, විශේෂයෙන් ඉහළ උන්නතාංශවල. දෛනික උෂ්ණත්ව විචලනය 8–12°C.
විශේෂතා: බෙන් ෂාන් ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා අඩු ඉල්ලුමක් ඇති ප්‍රභේදයක් ලෙස සැලකේ: එය නියඟය හොඳින් ඉවසන අතර පළිබෝධකයන්ට ගොදුරු වීමේ ප්‍රවණතාව අඩු බැවින්, කාබනික ගොවිතැනේ යෙදෙන ගොවීන්ට එය ආකර්ෂණීය වේ.

5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:

තාක්ෂණය ප්‍රායෝගිකව ටේ ග්වාන්යින් සැකසීමට සමාන ය; වෙනස්කම් ඇත්තේ පත්‍රයේ විශේෂතා අනුව තීරණය වන සියුම් කරුණුවල ය.

නෙළීම (采摘, cǎi zhāi): අතින්. බෙන් ෂාන් ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා දින 3–5 කට පෙර ඉදෙන අතර, එය ගොවීන්ට ටේ ග්වාන්යින් ප්‍රධාන සමයට පෙර නෙළීම සඳහා “අවස්ථා කවුළුවක්” ලබා දෙයි.
මැලවීම (萎凋, wěidiāo): අව්වේ හෝ සෙවණේ, පැය 2–4. බෙන් ෂාන් එහි තුනී පත්‍රය හේතුවෙන් ඉක්මනින් මැලවේ.
සෙලවීම (摇青, yáo qīng): “විවේක” (静置, jìngzhì) කාල පරතර සහිතව චක්‍ර 3–5 ක්. සම්පූර්ණ කාලය පැය 8–12. “රතු මායිමක් සහිත කොළ පැහැති පත්‍රය” (绿叶红镶边) සෑදීම. බෙන් ෂාන් සඳහා, සෙලවීම ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා තරමක් අඩු තීව්‍රතාවයකින් යුක්ත විය හැකිය – තුනී පත්‍රයට හානි වීම පහසු ය.
පැසවීම (发酵, fājiào): 20–40%. චිංෂියාං ශෛලිය – 20% ට ආසන්න; නොංෂියාං – 40% ට ආසන්න.
නිශ්චල කිරීම (杀青, shā qīng): අධික උෂ්ණත්වයේ බැදීම.
ඇඹරීම (揉捻, róuniǎn): රෙදි ඇඹරීම (包揉, bāoróu) – “ගැටගැසීම → පෙරළීම → ලිහා දැමීම” යන බහුවිධ චක්‍ර. අර්ධ ගෝලාකාර හැඩය සෑදීම. අඩු ඝන පත්‍රය නිසා බෙන් ෂාන් කැටිති ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා තරමක් සැහැල්ලු හා අඩු තද බවකින් යුක්ත වේ.
වියළීම (烘干, hōnggān): තෙතමනය ඉවත් කිරීම, හැඩය ස්ථාවර කිරීම. නොංෂියාං ශෛලිය සඳහා – අමතර සැහැල්ලු බැදීමක්.
වර්ග කිරීම (分级, fēnjí): නටු, කැඩුණු පත්‍ර ඉවත් කිරීම; ශ්‍රේණි අනුව වෙන් කිරීම.

6. ඉන්ද්‍රිය ගෝචර ලක්ෂණ:

වියළි පත්‍රයේ බාහිර පෙනුම: අර්ධ ගෝලාකාර කැටිති, මරකත කොළ පාට සිට තද කොළ පාට දක්වා, සුළු දීප්තියක් සහිත ය. ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා ඇඹරුම තරමක් අඩු තද බවකින් යුක්ත වන අතර කැටිති තරමක් දිගටි ය – ප්‍රධාන දෘශ්‍ය සලකුණ. සුදු ලොම් සහිත අග කොටස්.
වියළි පත්‍රයේ සුවඳ: නැවුම්, දීප්තිමත්. පුෂ්පමය සටහන් (ඕකිඩ්, නාර්සිසස්), නමුත් ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා ප්‍රකට තෘණමය ඉඟියක් සහිත ය. සුළු පලතුරු (කොළ ඇපල්) සහ මී පැණි සියුම් ලක්ෂණ. ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා අඩු “ක්‍රීම්” ගතියක් – වඩාත් “කොළ පාට”, “කෙත්වතු” ස්වභාවයක්.
දියරයේ සුවඳ: පුෂ්පමය, තරමක් මිහිරි, තෘණමය නැවුම් බවක් සහ සියුම් මී පැණි පසුබිමක් සහිත ය. ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා සුවඳ තරමක් අඩු තීව්‍ර, නමුත් වඩා පිරිසිදු හා පැහැදිලි ය.
රසය: මෘදු, ප්‍රබෝධමත්, සුළු තිත්ත රසයක් සහ පැහැදිලි ස්වභාවික මිහිරක් සහිත ය. පුෂ්පමය හා තෘණමය සටහන් ප්‍රමුඛ වේ; පලතුරු (කොළ ඇපල්, නොඉදුණු පෙයාර්ස්) සහ මී පැණි – දෙවන ස්ථානයේ. දියරයේ ශරීරය – මධ්‍යම, ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා තරමක් සැහැල්ලු ය. පසු රසය – දිගු, ප්‍රබෝධමත්, ආපසු එන මිහිරක් සහිත ය (回甘, huígān). ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා අඩු තෙල් සහිත – ඒ වෙනුවට “ස්ඵටිකමය” ය.
දියරයේ වර්ණය: ලා කහ, රන්වන්-කොළ, පැහැදිලි, දීප්තිමත් දීප්තියක් සහිත ය.
තේ පතුල: සම්පූර්ණ ප්‍රත්‍යාස්ථ පත්‍ර, මරකත කොළ පාට. පත්‍රය ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස තුනී හා කුඩා ය.

7. රසායනික සංයුතිය:

පොලිෆීනෝල (කැටචින්): EGCG සහ අනෙකුත් කැටචින් – ප්‍රතිඔක්සිකාරක. මුළු පොලිෆීනෝල් අන්තර්ගතය – වියළි ස්කන්ධයෙන් ~20–25%, ටේ ග්වාන්යින්ට ආසන්න ය.
ඇමයිනෝ අම්ල: L-තියැනීන් – මිහිරි රසය, ලිහිල් කිරීමේ බලපෑම. තරමක් තුනී පත්‍ර තලය හේතුවෙන් ඉහළ උන්නතාංශ ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා අන්තර්ගතය තරමක් අඩු ය.
ඇල්කලෝයිඩ්: කැෆේන් වියළි ස්කන්ධයෙන් ~2–3% (මධ්‍යස්ථ). තියෝබ්‍රොමීන්, තියෝෆිලීන් – සුළු ප්‍රමාණවලින්.
අත්‍යවශ්‍ය තෙල්: ලිනලූල්, නෙරෝල්, ගෙරානියෝල් (පුෂ්පමය සටහන්); හෙක්සෙනෝල් සහ එහි එස්ටර (තෘණමය නැවුම් බව – ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා ප්‍රකට වන අතර, එය ලාක්ෂණික “කොළ” සුවඳ සාදයි).
විටමින්: C, B කාණ්ඩය, E.
ඛනිජ: පොටෑසියම්, ෆ්ලෝරයිඩ්, මැග්නීසියම්, මැංගනීස්, යකඩ (ඈන්ෂී හි රතු පස් වලින්).

8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:

ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂාව: කැටචින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කරයි.
සක්‍රීය කිරීමේ සහ ලිහිල් කිරීමේ බලපෑම: කැෆේන් + L-තියැනීන් – නොසන්සුන්තාවයෙන් තොර මෘදු ප්‍රබෝධයක්.
ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම: මෘදු උත්තේජනය; ආහාර ගැනීමෙන් පසු පානයට සුදුසු ය.
ප්‍රබෝධමත් බලපෑම: බෙන් ෂාන් හි තෘණමය, “ස්ඵටිකමය” ස්වභාවය උණුසුම් කාලගුණයේ පිපාසය සංසිඳුවීමට විශේෂයෙන් හොඳ ය.
හෘද වාහිනී පද්ධතියට සහාය: LDL අඩු කිරීම, රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීම.
මුඛ සෞඛ්‍ය: ඈන්ෂී පස් වලින් ෆ්ලෝරයිඩ් + කැටචින් – දත් දිරා යාම වැළැක්වීම.

9. පෙරීම:

උෂ්ණත්වය: 85–95°C. වසන්ත චිංෂියාං සඳහා – 85–90°C; නොංෂියාං සඳහා – 90–95°C.
තේ ප්‍රමාණය: මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 5–7.
භාජන: ගයිවාන් (පෝසිලේන්) – සියුම් සුවඳ තක්සේරු කිරීමට ප්‍රශස්ත ය. ඉෂිං තේ පෝච්චිය – නොංෂියාං ශෛලිය සඳහා.
ක්‍රියාවලිය:
1. භාජනය උණුසුම් කරන්න.
2. සේදුම් වත්කිරීම: වතුර වත් කර වහාම ඉවත් කරන්න.
3. පළමු වත්කිරීම: තත්පර 30 – විනාඩි 1.
4. වත්කිරීම් 5–7, එක් එකට තත්පර 15–20 ක් එකතු කරන්න.
උපදෙස: බෙන් ෂාන් ටේ ග්වාන්යින් සමඟ සංසන්දනාත්මක රස බැලීම සඳහා හොඳ තේ වර්ගයකි. දෙකම එකවර ගයිවාන් දෙකක පෙරන්න – වෙනස්කම් පළමු වත්කිරීමේ සිටම පැහැදිලි වේ.

10. ගබඩා කිරීම:

වාතය රහිත බහාලුමක්, ශීතකරණයේ (වෙනම මැදිරියක්), ගන්ධයන්ගෙන් ඈත්ව – චිංෂියාං ශෛලිය සඳහා. කල් තබා ගැනීමේ කාලය – මාස 6–12.
නොංෂියාං ශෛලිය සඳහා – වාතය රහිත බහාලුමක්, සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක. කල් තබා ගැනීමේ කාලය – මාස 12–18.
සතුරන්: ආලෝකය, තෙතමනය, තාපය, බාහිර ගන්ධ.

11. මිල සහ ව්‍යාජ ඒවා:

ගුණාත්මක ඈන්ෂී ඌලෝන් අතර බෙන් ෂාන් වඩාත්ම දැරිය හැකි එකකි. එය සැසඳිය හැකි ශ්‍රේණියේ ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස ලාභදායී ය – බොහෝ විට 2–3 ගුණයකින්. මෙයට හේතුව අඩු ගුණාත්මක බව නොව, අඩු ප්‍රසිද්ධිය සහ සන්නාමයේ අලෙවිකරණ වටිනාකමයි.

මිල දිශානතිය: හොඳ වසන්ත බෙන් ෂාන් එකක මිල සාමාන්‍ය ටේ ග්වාන්යින් එකක මිලට ආසන්න වේ; එසේ වුවද, ඉන්ද්‍රිය ගෝචර ලක්ෂණ අතින් එය පසුබට නොවිය හැකිය.

පොදු ආදේශනය: බෙන් ෂාන් සමහර විට ටේ ග්වාන්යින් ලෙස විකුණනු ලැබේ (අනෙක් අතට නොවේ.). අවංක නොවන වෙළෙන්දෝ ලාභදායී බෙන් ෂාන් භාවිතා කර එය ටේ ග්වාන්යින් ලෙස නම් කරති.

ටේ ග්වාන්යින් වලින් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද:

බෙන් ෂාන් කැටිති තරමක් දිගටි, අඩු ඝනත්වයකින් හා තද බවකින් යුක්ත ය.
සුවඳ – වඩා තෘණමය, අඩු ක්‍රීම් ගතියක්.
තේ පතුල – පත්‍ර තුනී ය, කුඩා ය, අඩු මාංසල බවක්.
මිල – “ටේ ග්වාන්යින්” සැක සහිත ලෙස ලාභ නම්, එය බෙන් ෂාන් විය හැකිය.

12. සිත්ගන්නා කරුණු:

බෙන් ෂාන් “ඈන්ෂීහි මහා ඌලෝන් හතර” (安溪四大名茶) ට ඇතුළත් ය: ටේ ග්වාන්යින්, හුවාං ජින් ගුයි, බෙන් ෂාන්, මාඕ ෂියේ.
බෙන් ෂාන් ප්‍රභේදය ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා පැරණි ය – එය 18 වන සියවසේදී ටේ ග්වාන්යින් “සොයා ගැනීමට” පෙර සිටම ඈන්ෂී හි වගා කරන ලදී.
බෙන් ෂාන් ටේ ග්වාන්යින්ට වඩා දින 3–5 කට පෙර ඉදෙන අතර, එය ගොවීන් විසින් අගය කරනු ලැබේ: ටේ ග්වාන්යින් ප්‍රධාන සමය ආරම්භ වීමට පෙර බෙන් ෂාන් සැකසීමට ඔවුන්ට හැකි වේ.
මින්නාන් ඌලෝන් සමඟ දැන හඳුනා ගැනීම සඳහා මෙය හොඳම “ඇතුල්වීමේ” තේ වර්ගවලින් එකකි: මිලෙන් දැරිය හැකි නමුත් අව්‍යාජ ඈන්ෂී ගති ලක්ෂණ සහිත ය.
ඈන්ෂී හි කියනු ලැබේ: “බෙන් ෂාන් යනු ටේ ග්වාන්යින්ගේ බාල සහෝදරයායි” (本山是铁观音的兄弟). ප්‍රභේද දෙකේ ජානමය සමීපත්වය අණුක පර්යේෂණ මගින් තහවුරු කර ඇත.

13. අනෙකුත් ඈන්ෂී ඌලෝන් සමඟ සංසන්දනය:

පරාමිතිය	බෙන් ෂාන් (本山)	ටේ ග්වාන්යින් (铁观音)	හුවාං ජින් ගුයි (黄金桂)	මාඕ ෂියේ (毛蟹)
පත්‍රය	මධ්‍යම, තුනී	විශාල, ඝන, මාංසල	කුඩා, තුනී	මධ්‍යම, දත් සහිත
කැටිති	තරමක් දිගටි, අඩු ඝන	ඝන, තද, බර	කුඩා, රන්වන්	තරමක් ලිහිල්, ලොම් සහිත
සුවඳ	තෘණ-පුෂ්පමය, නැවුම්	පුෂ්ප-ක්‍රීම්, ඕකිඩ්	කැසියා/කුරුඳු, දීප්තිමත්	පුෂ්පමය, “මුහුදු” ඉඟියක් සහිත
ශරීරය	මධ්‍යම, “ස්ඵටිකමය”	පූර්ණ, තෙල් සහිත	සැහැල්ලු	මධ්‍යම
මිල	දැරිය හැකි	ඉහළ	මධ්‍යම	දැරිය හැකි
ඉදීම	කලින් (ටීජීඅයි ට දින 3–5 පෙර)	සම්මත	මුල්ම	ප්‍රමාද

14. විය හැකි ප්‍රතිවිරෝධතා:

පුද්ගල අසහනය.
ගැස්ට්‍රයිටිස්, පෙප්ටික් තුවාල උග්‍රවීම – හිස් බඩක් මත නොවේ.
කැෆේන් වලට අධි සංවේදීතාව, නින්ද නොයාම.
ගර්භනීභාවය සහ මව්කිරි දීම – මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය.

අවසාන වශයෙන්:

බෙන් ෂාන් යනු දැනුමැත්තන් දන්නා “ඈන්ෂී හි රහස” යි. ටේ ග්වාන්යින් අලෙවිකරණය අවට සියල්ල යටපත් කරන ලෝකයක, බෙන් ෂාන් වටිනා දෙයක් ඉදිරිපත් කරයි: නම සඳහා වැඩිපුර නොගෙවා අව්‍යාජ ඈන්ෂී ගතිගුණ. එහි නැවුම්, තෘණ-පුෂ්පමය පැතිකඩ, රසයේ “ස්ඵටිකමය” පැහැදිලි බව සහ අවංක මිල එය එදිනෙදා තේ පානයට සහ “වැඩිමහල් සහෝදරයා” සමඟ සංසන්දනාත්මක රස බැලීම් සඳහා කදිම තේරීමක් කරයි. ටේ ග්වාන්යින් සමඟ බෙන් ෂාන් රස බැලීමෙන්, ඔබ දෙදෙනාම වඩා හොඳින් තේරුම් ගනු ඇත – සමහර විට, “බාල සහෝදරයා” ඔබට අඩුවෙන් ප්‍රිය නොවන බව සොයා ගත හැකිය.