කායිහුවා ලෝං ඩිං

කායිහුවා ලෝං ඩිං (开化龙顶, Kāihuà lóng dǐng) යනු ෂෙජියාං පළාතේ බටහිරින් පිහිටි කායිහුවා ප්‍රාන්තයේ ප්‍රසිද්ධ හරිත තේ වර්ගයකි. 2004 වසරේදී “ෂෙජියාංහි විශිෂ්ට තේ දහය” (浙江省十大名茶) ශ්‍රේණිගත කිරීමේ පළමු ස්ථානයට පත් විය. එහි ප්‍රධාන විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ “හරිත තුන” (三绿, sān lǜ): හරිත වියළි පත්‍ර, හරිත දියර පැහැය, හරිත තේ දලු පතුල — සහ පෙරීමේදී දිස්වන අද්විතීය දෘශ්‍ය සංදර්ශනය: සෘජු ඉඳිකටු හැඩැති දලු වීදුරු කුසලාන තුළ සිරස් අතට නැගී සිටිමින්, “කුසලානයේ වනාන්තරය” (杯中森林, bēi zhōng sēnlín) නම් බලපෑමක් නිර්මාණය කරයි. කායිහුවා ප්‍රාන්තය, ප්‍රකට “චීන හරිත තේ රන් ත්‍රිකෝණයේ” (中国绿茶”金三角”核心区) හරයෙහි පිහිටා ඇත — ෂෙජියාං, අන්හුයි සහ ජියෑංසි යන පළාත් තුන හමුවන ප්‍රදේශය එයයි.

1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:

• වර්ගය: හරිත තේ (පැසවීමකට ලක් නොකළ). තාක්ෂණයට අනුව — බැදුම්-රත්කොට වියලීමේ සංකලනයකි (炒烘结合, chǎo hōng jiéhé): හැඩගැස්ම සඳහා බැදීම සහ රත්කොට වියලීම යන දෙකම භාවිතා වේ. හැඩය — සෘජු, ඉඳිකටු හැඩැති (针芽状, zhēnyá zhuàng).

• ප්‍රවර්ගය: ජාතික භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනයකි (中国国家地理标志产品). “ෂෙජියාංහි විශිෂ්ට තේ දහය” (2004) ශ්‍රේණිගත කිරීමේ සමස්ත ලකුණු වැඩිම ලබාගෙන පළමු ස්ථානයට පත් විය. 1985 වසරේදී — “ජාතික මට්ටමේ ප්‍රසිද්ධ තේ” (全国名茶) යන නාමය ලැබීය. ජාත්‍යන්තර තරඟවලදී බොහෝ රන් සම්මාන දිනා ඇත.

• සම්භවය: චීනය, ෂෙජියාං පළාත (浙江, Zhèjiāng), ච්‍යුචෞ නගරය (衢州市, Qúzhōu Shì), කායිහුවා ප්‍රාන්තය (开化县, Kāihuà Xiàn). නිෂ්පාදන ප්‍රදේශය මීටර් 600–800 උන්නතාංශ කඳුකර ප්‍රදේශ වේ. කායිහුවා පිහිටා ඇත්තේ පළාත් තුනක් — ෂෙජියාං, අන්හුයි සහ ජියෑංසි — හමුවන මායිමේ, “හරිත තේ රන් ත්‍රිකෝණයේ” හදවතෙහිය.

• භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක: ආසන්න වශයෙන් 29°08′ උතුරු අක්ෂාංශ, 118°25′ නැගෙනහිර දේශාංශ.

2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:

• ඉතිහාසය: කායිහුවා හි තේ වගාව මිං රාජවංශයේ සිට ලේඛනගත වී ඇත: “කායිහුවා ප්‍රාන්ත වාර්තා” (开化县志, Kāihuà Xiàn Zhì) හි 1631 (චොංජෙන් පාලනයේ හතරවන වසර, 崇祯) සඳහන් වන්නේ: “කප්පම් තේ දලු සිව් ජින් එකක් පූජා කෙරේ” (进贡芽茶四斤). චිං රාජවංශ සමයේ, ගුවාංෂූ කාලපරිච්ඡේදයේදී (光绪, 1875–1908), කායිහුවා තේ “බායිමාඕජියන්” (白毛尖, “සුදු ලොම් සහිත තුඩ”) යන නමින් රාජ මාලිගයට සපයන ලද්දේ ප්‍රවාහන කාලය පිළිබඳ දැඩි සීමා සහිතවය.

  නූතන ඉතිහාසය: 1959 වසරේදී නිෂ්පාදනය ප්‍රතිෂ්ඨාපනය කිරීමේ කටයුතු ආරම්භ විය. 1979 වසරේදී මෙම තේ නිල වශයෙන් “කායිහුවා ලෝං ඩිං” (开化龙顶, “කායිහුවාවේ මකර ශිඛරය”) ලෙස නම් කෙරිණි. 1985 වසරේදී — ජාතික මට්ටමින් “ප්‍රසිද්ධ තේ” ගෞරව නාමය හිමි විය. 2004 වසරේදී — සමස්ත ලකුණු අනුව “ෂෙජියාංහි විශිෂ්ට තේ දහය” අතර පළමු ස්ථානයට පත් වූයේ වඩා ප්‍රකට තරඟකරුවන් කිහිප දෙනෙකුම පසුකරමිනි.

• නම:

  • “කායිහුවා” (开化) — ප්‍රාන්ත නාමයයි.
  • “ලෝං” (龙) — “මකරා”: උත්තරීතර ගුණාත්මකභාවයේ සහ ශ්‍රේෂ්ඨත්වයේ සංකේතය.
  • “ඩිං” (顶) — “ශිඛරය, මුදුන”: කඳුකර සම්භවය සහ තේ වල ඉහළම තත්ත්වය යන දෙකම පෙන්වා දෙයි.

• සංස්කෘතික වැදගත්කම: කායිහුවා ලෝං ඩිං යනු බටහිර ෂෙජියාංහි සහ “හරිත තේ රන් ත්‍රිකෝණයේ” අභිමානයයි. ප්‍රාන්තයේ වන ආවරණ ප්‍රතිශතය — 80.4% — චීනයේ ඉහළම අගයන් අතර වන අතර, එය කායිහුවා “පාරිසරික තේ වගාවේ” ආදර්ශයක් බවට පත් කරයි. මෙම තේ, ස්වභාවික පරිසර පද්ධතිය සහ ශිල්පීය තාක්ෂණය අතර සහජීවනය පිළිබඳ “හරිත තුනේ පාරිශුද්ධත්වය” නම් දර්ශනය මූර්තිමත් කරයි.

3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:

• විශේෂ / වගා ප්‍රභේදය: නිෂ්පාදනයේ පදනම වන්නේ ජියුකෙං චුන්ටිචොං (鸠坑群体种, Jiūkēng Qúntǐzhǒng) — ප්‍රකට දේශීය කුඩා පත්‍ර Camellia sinensis var. sinensis ප්‍රභේදය වන අතර, එය වගා බිම්වලින් 49.8% ක් අත්කර ගනී. ඊට අමතරව: ෆුඩිං දබායිචා (福鼎大白茶), චුයිෆෙං (翠峰), සහ නව පොරොන්දු සහිත ප්‍රභේදයක් වන ලෝංඩිං 1 (龙顶1号, Lóngdǐng 1 hào) — ජියාමිං 1 (嘉茗1号) සහ ලෝංජිං 43 යන ප්‍රභේදවල දෙමුහුමක් වන අතර, ඉතා ඉක්මනින් වෘක්ෂලතාව ආරම්භ කිරීම සහ ප්‍රකට පුෂ්ප සුගන්ධය මෙහි විශේෂත්වයයි.

• අස්වැන්න නෙලීම: වසන්ත නෙලුම — වඩාත්ම වටිනා (明前, මිංචියන්; 雨前, යුචියන්). සරත් සෘතුව — දෙවන වැදගත්ම වේ. ග්‍රීෂ්ම — වඩාත් රළුය.

• නෙලුම් ප්‍රමිතිය: ශ්‍රේණි හතරක්:

  • තේජි (特级): සම්පූර්ණ දලු හෝ පිපීමේ ආරම්භක අවධියේ එක් පත්‍රයක් සහිත එක් දළුවක්. දලු මාංසල, “දීප්තිමත්” (光韵明显). ඕකිඩ් සුගන්ධය ස්ථායී, රසය නැවුම් හා මිහිරි.
  • යිජි (一级): එක් පත්‍රයක් සහිත එක් දළුවක්. දලු සෘජු, සමතලා, පිරිසිදු ස්ථායී සුගන්ධය, පූර්ණ රසය.
  • එර්ජි (二级): එක් හෝ දෙකක් පත්‍ර සහිත එක් දළුවක්. තවමත් සමතලා, මෘදු රසය.
  • සන්ජි (三级): වඩා රළු අමුද්‍රව්‍ය. සරල රසය.

4. භූමි පරිසරය සහ වගා විශේෂතා:

• පරිසර පද්ධතිය: කායිහුවා ප්‍රාන්තය චීනයේ වඩාත්ම “හරිත” ප්‍රදේශවලින් එකකි: වන ආවරණ ප්‍රතිශතය — 80.4%. වාර්ෂික සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වය — 16.3°C, වාර්ෂික වර්ෂාපතනය — 1990 mm (ෂෙජියාංහි ඉහළම අගයන්ගෙන් එකකි), වාර්ෂික සාමාන්‍ය මීදුම් දින ගණන — 83 ට වැඩිය. විසිරුණු ආලෝකයේ බහුලත්වය සහ ඉහළ ආර්ද්‍රතාවය තේ වගාව සඳහා පරිපූර්ණ තත්ත්ව නිර්මාණය කරයි.

• වගා උන්නතාංශය: මුහුදු මට්ටමේ සිට මීටර් 600–800. තේ වතු වනාන්තර සහ කඳුකර දිය පාරවලින් වට වී ඇත.

• පස්: ඛනිජ වලින් පොහොසත් ආම්ලික රතු සහ කහ පස් (红黄壤, hónghuáng rǎng). භූ විෂමතාව — කඳුකර, මීදුම එක්රැස් වන නිම්න බහුලය.

• “රන් ත්‍රිකෝණය”: කායිහුවා පිහිටා ඇත්තේ ෂෙජියාං, අන්හුයි සහ ජියෑංසි හමුවන මායිමේය — හරිත තේ නිෂ්පාදනයට සුදුසුම යැයි සැලකෙන කලාපයකි: මෙහිදී ෂෙජියාංහි සාගරික දේශගුණය, අන්හුයිහි කඳුකර භූ විෂමතාව සහ ජියෑංසිහි උපෝෂ්ණකලාපීය උණුසුම යන බලපෑම් ඡේදනය වේ.

5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:

කායිහුවා ලෝං ඩිං හි තාක්ෂණය — බැදුම්-රත්කොට වියලීමේ ක්‍රමවේදයක් වන අතර, දෙවරක් හැඩගැස්ම සහ අඟුරු රත් කිරීම ඇතුළත් වේ. තාක්ෂණයේ සම්මතකරණය 99% දක්වා ළඟා වේ.

• මැලවීම සඳහා අතුරා තැබීම (摊青 — tān qīng): මැලවීම සඳහා කෙටි කාලීන අතුරා තැබීම.

• තාප සවිකිරීම (杀青 — shāqīng): රෝලර් බෙරයක හෝ අතින් කෙරෙන ක්‍රම. උෂ්ණත්වය — ක්‍රමය මත රඳා පවතී.

• ඇඹරීම (揉捻 — róuniǎn): සුළු හැඩගැස්ම.

• ප්‍රාථමික රත්කොට වියලීම (初烘 — chū hōng): පෙර වියලීම.

• හැඩගැන්වීම / සෘජු කිරීම (理条/整形 — lǐtiáo / zhěngxíng): දෙවරක් හැඩගැස්ම (二次理条塑形) — දලු වලට සෘජු, සිහින්, ඉඳිකටු හැඩයක් ලබා දෙන ප්‍රධාන අදියරයි, සුදු ලොම් හෙළිදරව් කරයි (白毫披露).

• අවසන් රත්කොට වියලීම (烘干 — hōnggān): අඟුරු හෝ යාන්ත්‍රික ක්‍රම. මන්දගාමී රත් කිරීම (文火提香) — ලෝං ඩිං හි “අත්සන් සටහන” වන ඕකිඩ් සුගන්ධය සුරක්ෂිත කිරීම.

6. ඉන්ද්‍රිය ගෝචර ලක්ෂණ:

• වියළි පත්‍රයේ බාහිර පෙනුම: සෘජු, සිහින්, ඉඳිකටු හැඩැති දලු (紧直挺秀, jǐnzhí tǐngxiù), රිදී-සුදු ලොම් වලින් වැසී ඇත (白毫披露). වර්ණය — දීප්තිමත් කොළ. ඉහළ ශ්‍රේණි වලදී — සමාකාර, සිහින්, “පයිනස් ඉඳිකටු මෙන්” (似针芽).

• වියළි පත්‍රයේ සුගන්ධය: ඕකිඩ් සුගන්ධය (兰花香, lánhuā xiāng) — ලෝං ඩිං නොවරදවා හඳුනාගන්නා ප්‍රධාන සුගන්ධ ලක්ෂණය. චෙස්නට් සටහන (板栗香, bǎnlì xiāng) — ද්විතීය. පිරිසිදු හරිත නැවුම්බව.

• දියරයේ සුගන්ධය: ඕකිඩ් වැනි, ස්ථායී සහ උදාර. සියුම් රස වින්දනයේදී — චෙස්නට් ආනුෂංගික සටහන්.

• රසය: නැවුම්, මෘදු සහ සාරවත් (鲜醇爽口, xiānchún shuǎngkǒu), මිහිරි (甘甜, gāntián), ඇමයිනෝ අම්ල නැවුම්බවේ “උමාමි” සටහනක් සහිත. ගතියෙන් පිරුණු (醇厚). පසු රසය — දිගු, “උගුරු අනුනාදයක්” (喉韵悠长, hóuyùn yōucháng) සහිත.

• දියරයේ වර්ණය: කොළ, පිරිසිදු සහ පාරදෘශ්ය — දියරයේ “හරිත පැහැය” “හරිත තුනේ” (三绿) එකකි.

• පෙරමින් විට ඇතිවන දෘශ්‍ය ප්‍රයෝගය: වීදුරු කුසලානක් භාවිතා කරන විට, සෘජු දලු ජලයේ සිරස් අතට නැගී සිටිමින්, “කුසලානයේ වනාන්තරය” (杯中森林) හෝ “මුහුදේ නටන මරකත මකරා” (翠龙舞海, cuìlóng wǔhǎi) යන බලපෑමක් නිර්මාණය කරයි. චීන හරිත තේ අතර ඇති වඩාත් නැරඹිය යුතු තේ සංදර්ශනවලින් එකකි මෙය.

• තේ දලු පතුල: සියුම්, සමාකාර, දීප්තිමත් කොළ පැහැති දලු — “හරිත තුනෙන්” තුන්වැන්න.

7. රසායනික සංයුතිය:

• පොලිෆීනෝල (කැටෙචින්): ඉහළ අන්තර්ගතයක් — ප්‍රතිඔක්සිකාරක විභවය සපයන අතර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට දායක වේ.
• ඇමයිනෝ අම්ල (එල්-තියැනින් ඇතුළුව): මීදුම සහ විසිරුණු ආලෝකය බහුල වීමේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඉහළ අන්තර්ගතයක්. නැවුම්බව සහ “උමාමි” සපයයි.
• ඇල්කලෝයිඩ: කැෆේන් — මධ්‍යස්ථ අන්තර්ගතය.
• විටමින්: විටමින් C, කැරොටිනොයිඩ.
• ඛනිජ: පොටැසියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, මැංගනීස්.

8. සෞඛ්‍ය ප්‍රයෝජන:

• ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාව: පොලිෆීනෝල වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කරයි.

• ලිපිඩ පැතිකඩ පාලනය: කැටෙචින් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට දායක වේ.

• ප්‍රබෝධක බලපෑම සහ මානසික පැහැදිලිතාව (提神明目): කැෆේන් සහ එල්-තියැනින්.

• සිසිලන බලපෑම (清热消暑): උණුසුම් කාලයේදී පිපාසය සංසිඳුවයි.

• ආහාර දිරවීම වැඩිදියුණු කිරීම (消食): මේද බිඳ දැමීම උත්තේජනය කරයි.

• වැදගත්: ඉහත සඳහන් ගුණාංග පොදු තොරතුරු මත පදනම් වන අතර වෛද්‍ය නිර්දේශ නොවේ.

9. පෙරීම:

• ජල උෂ්ණත්වය: 85–95°C — ලෝං ඩිං එහි ඉඳිකටු හැඩය සහ ඝන ව්‍යුහය නිසා බොහෝ සියුම් හරිත තේ වලට වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වයකට ඔරොත්තු දෙයි.

• තේ ප්‍රමාණය: මිලි ලීටර් 150කට ග්‍රෑම් 3 (අනුපාතය 1:50). විශාල කුසලානක “සෘජු පානය” සඳහා — 1:75–1:150 දක්වා.

• භාජන: වීදුරු කුසලාන (玻璃杯) — “කුසලානයේ වනාන්තරය” බලපෑම නැරඹීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය තේරීම. සුදු පෝසිලේන් ගයිවාන් — සුගන්ධය ඇගයීමට.

• ක්‍රියාවලිය (ඉහළ වත්කිරීමේ ක්‍රමය / 上投法):

  1. කුසලානය උණුසුම් කර, ජලය ඉවත් කරන්න.
  2. පරිමාවෙන් 7/10කට ජලය (85–95°C) වත් කරන්න.
  3. තේ කුඩු දමන්න — දලු සෙමින් ගිලී සිරස් අතට නැගී සිටින ආකාරය නිරීක්ෂණය කරන්න.
  4. තත්පර 20–40 ක් තබා ගන්න.
  5. පළමු සේදුම වඩාත් නැවුම්ය. තේ 3-4 වතාවක් පෙරා ගත හැක.

• සටහන: තිත්ත රස වැළැක්වීමට වැඩි කාලයක් තබා නොගන්න — විශේෂයෙන් ග්‍රීෂ්ම තේ සඳහා මෙය වැදගත් වේ. රසඥයින් සඳහා අදියර තුනක රස වින්දනය නිර්දේශ කෙරේ: හැඩය නැරඹීම (观形), සුගන්ධය ආඝ්‍රාණය කිරීම (闻香), රසය ඇගයීම (品味).

10. ගබඩා කිරීම:

• තදින් වසා ඇති බඳුනක, අඳුරු සහ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.
• ප්‍රශස්ත — 0–5°C දී ශීතකරණය.
• ගබඩා කාලය — මාස 12 දක්වා.
• විවෘත කළ පසු — මාස 1–2 ක් ඇතුළත භාවිතා කරන්න.

11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:

කායිහුවා ලෝං ඩිං — ලෝං ජිං හෝ බිලුඕචුන් වැනි “ඉහළම වෙළඳ නාම” හා සැසඳූ විට ඉහළ ගුණාත්මක බවක් සහ මධ්‍යස්ථ මිලක් ඇති තේ වර්ගයක් වන අතර, එය මිලට සරිලන වටිනාකමක් සොයන රසඥයින්ට ආකර්ෂණීය කරයි.

• ව්‍යාජ නිෂ්පාදන මඟ හැරිය හැකි ආකාරය:

  • කායිහුවා ප්‍රාන්තයේ භූගෝලීය දර්ශක ලේබලය සහිත විශ්වාසදායී අලෙවිකරුවන්ගෙන් මිලදී ගන්න.
  • හැඩය තක්සේරු කරන්න: සුදු ලොම් සහිත සෘජු, සිහින් “ඉඳිකටු”. ඇඹරුණු හෝ සමතලා තේ කොළ — වෙනත් තේ වර්ගයකි.
  • “කුසලානයේ වනාන්තරය” පරීක්ෂා කරන්න: වීදුරු කුසලානක පෙරමින් විට දලු සිරස් අතට නැගී සිටිය යුතුය. මෙම බලපෑම නොමැති වීම සැකයට හේතුවකි.
  • සුගන්ධය තක්සේරු කරන්න: ඕකිඩ් සටහන — වෙළඳ ලකුණයි. ඕකිඩ් සුගන්ධය නොමැති වීම ව්‍යාජ නිෂ්පාදනයක ලකුණකි.
  • මිල කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: සැක සහිත ලෙස අඩු මිලක් — අවදානම් සංඥාවකි.

12. සිත්ගන්නා කරුණු:

• 2004 වසරේදී, කායිහුවා ලෝං ඩිං, “ෂෙජියාංහි විශිෂ්ට තේ දහය” අතර සමස්ත ලකුණු අනුව පළමු ස්ථානයට පත් විය — ඊට වඩා දිගු ඉතිහාසයක් සහ ප්‍රසිද්ධියක් ඇති තේ ගණනාවක් පසුකරමිනි.

• “杯中森林” (“කුසලානයේ වනාන්තරය”) බලපෑම — හරිත තේ ලෝකයේ ඇති වඩාත් නැරඹිය යුතු දෘශ්‍ය සංසිද්ධිවලින් එකකි: වීදුරු කුසලානක ඇති සිරස් ඉඳිකටු හැඩැති දලු දුසිම් ගණනක් කුඩා පයිනස් වනයක් සිහිගන්වයි.

• කායිහුවා ප්‍රාන්තයේ වන ආවරණ ප්‍රතිශතය — 80.4% — චීනයේ සහ ලෝකයේ තේ වගා කරන ප්‍රදේශ අතර ඉහළම අගයකි. තේ වචනාර්ථයෙන් වනාන්තරයේ වැඩෙයි.

• නව වගා ප්‍රභේදයක් වන ලෝංඩිං 1 (龙顶1号) — ජියාමිං 1 සහ ලෝංජිං 43 හරස් කිරීමේ ප්‍රතිඵලය — නෙලුම් කාල පරාසය පුළුල් කිරීමට සහ පුෂ්ප සුගන්ධය තීව්‍ර කිරීමට විශේෂයෙන් කායිහුවා සඳහා නිර්මාණය කරන ලද්දකි.

• කායිහුවා ප්‍රාන්තය පළාත් තුනක් — ෂෙජියාං, අන්හුයි සහ ජියෑංසි — හමුවන “හරිත තේ රන් ත්‍රිකෝණයේ” පිහිටා ඇත. කිලෝමීටර් 200 ක අරයක් තුළ, හුවාංෂාන් මාඕ ෆෙං සහ ලියුආන් ගුවා පියාන් සිට ලුෂාන් යුන් වු දක්වා ප්‍රසිද්ධ හරිත තේ දුසිම් ගණනක් නිෂ්පාදනය කෙරේ.

13. ෂෙජියාංහි අනෙකුත් හරිත තේ සමඟ සැසඳීම:

• සී හූ ලෝං ජිං (西湖龙井): සමතලා, බෝංචි-චෙස්නට් රස. ලෝං ජිං — “වාස්තු විද්‍යාත්මක” සහ “උමාමි” දෙසට නැඹුරු; ලෝං ඩිං — ඉඳිකටු හැඩැති, ඕකිඩ්, “වනාන්තර” ගති ඇති.

• බිලුඕචුන් (碧螺春): ජියෑංසු සිට. මල්-පලතුරු සුගන්ධයක් සහිත තද සර්පිල. බිලුඕචුන් — වඩා සියුම් සහ පලතුරු ආදී; ලෝං ඩිං — වඩා සෘජු සහ “හරිත”.

• අන්ජි බායි චා (安吉白茶): උතුරු ෂෙජියාං සිට. ඇල්බිනෝ දලු වලින් යුත් හරිත තේ. අන්ජි — “පිරිසිදු මිහිර”; ලෝං ඩිං — වඩා ඕකිඩ් සහ දෘශ්‍යමය වශයෙන් නැරඹුම් සුලු.

• ජිං ෂාන් චා (径山茶): හැංෂෞ සිට. ඇඹරුණු “මාඕ ෆෙං”. ජිංෂාන් — ඓතිහාසිකව ගැඹුරු; ලෝං ඩිං — වඩා සිහින් සහ “ඉඳිකටු” ආකාර, “කුසලානයේ වනාන්තරය” වඩා ප්‍රකාශිත.

නිගමනයක් ලෙස:

කායිහුවා ලෝං ඩිං යනු “හරිත තුන” — හරිත පත්‍ර, හරිත දියර, හරිත පතුල — පිරිසිදුකමේ එකම සහජීවනයක් බවට පත්වන තේ වර්ගයකි. වීදුරුවක සිරස් අතට නැගී සිටින්නාවූ එහි සිහින් ඉඳිකටු දලු, කුඩා වනාන්තරයක ගස් සේ දිස්වන්නේ, චීන තේ ලෝකයේ ඇති ඉතා කාව්‍යමය දසුනක් ලෙසය. ඕකිඩ් සුගන්ධය, දිගු උගුරු පසුරසයක් සහිත නැවුම් මිහිරි රසය සහ “හරිත තේ රන් ත්‍රිකෝණයෙන්” සම්භවය යන කරුණු, කායිහුවා ලෝං ඩිං, නිර්දෝෂ දෘශ්‍ය සෞන්දර්යයක් සහ ගැඹුරු, “වනාන්තර” චරිතයක් සහිත තේ සොයන අයට ඉතා සුදුසු තේරීමක් කරයි — එය හුදෙක් පානය කරන තේ නොව, මෙනෙහි කරන තේ වේ.