පුතෝ ෆු චා

පුතෝ ෆු චා (普陀佛茶, Pǔtuó fúchá — “පුතෝ කන්දේ බෞද්ධ තේ”) — චීනයේ සතර මහා බෞද්ධ කඳුවලින් එකක් වන, බෝධිසත්ත්ව ගුවාන්යින්ගේ (观音菩萨, Guānyīn Púsà, සංස්කෘත අවලෝකිතේශ්වර) වාසස්ථානය වන පුතෝෂාන් (普陀山, Pǔtuó Shān) දූපතින් පැමිණි පුරාණ හරිත තේ වර්ගයකි. “පුතෝෂාන් වලාකුළු තේ” (普陀山云雾茶, “යුන්වුචා”) සහ “ෆීනික්ස් තේ” (凤尾茶, fèngwěi chá — “ෆීනික්ස් වලිගය”) යන කාව්‍යමය නම්වලින් ද හැඳින්වේ. එහි හැඩය විස්තර කෙරෙන්නේ “සර්පිලාකාරයක් මෙන් වුවත් සර්පිලාකාරයක් නොවේ; ඇහි බැමක් මෙන් වුවත් ඇහි බැමක් නොවේ” (似螺非螺，似眉非眉) යන ඉන්ද්‍රජාලික සූත්‍රයෙනි — චාන් සෞන්දර්යයේ අගය කරන පරිපූර්ණත්වයේ නොපැහැදිලි බව පිළිබඳ ඉඟියකි. 1915 දී මෙම තේ පැනමා-පැසිෆික් ප්‍රදර්ශනයේදී රිදී පදක්කමක් දිනා ගත් අතර 2020 දී චීන-යුරෝපීය අන්‍යෝන්‍ය වශයෙන් පිළිගත් භූගෝලීය දර්ශක ලැයිස්තුවට ඇතුළත් විය.

1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:

• වර්ගය: හරිත තේ (පැසවීම සිදු නොකළ). තාක්ෂණය අනුව — අර්ධ-බැදුම් අර්ධ-රත් කිරීමේ ක්‍රමය (半炒半烘, bàn chǎo bàn hōng). ආකාර කිහිපයකින් නිෂ්පාදනය කෙරේ: සර්පිලාකාර (螺形), “ඇහි බැම හැඩැති” (眉形) සහ “ඉස්ගෙඩි හැඩැති” (蝌蚪状, kēdǒu zhuàng).

• ප්‍රවර්ගය: ජාතික භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනය (国家地理标志产品, 2025). “චීන සංස්කෘතික තේ” (中华文化名茶, 1998). ෂේජියාං ප්‍රසිද්ධ තේ (浙江省名茶, 1984). 1915 පැනමා-පැසිෆික් ප්‍රදර්ශනයේ රිදී පදක්කම. 2020 දී චීන-යුරෝපීය අන්‍යෝන්‍ය වශයෙන් පිළිගත් භූගෝලීය දර්ශක ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කිරීම (中欧地理标志保护名录).

• සම්භවය: චීනය, ෂේජියාං පළාත (浙江, Zhèjiāng), චෞෂාන් නගරය (舟山市, Zhōushān Shì), චෞෂාන් දූපත් සමූහය (舟山群岛). භූගෝලීය දර්ශක කලාපයට ඩිංහායි (定海区), පුතෝ (普陀区) දිස්ත්‍රික්කවල සහ ඩයිෂාන් (岱山县) ප්‍රාන්තයේ නගර 28 ක් සහ වීදි ඇතුළත් වේ. ටෙරෝයාර් හි හරය — ෆෝඩිංෂාන් කන්ද (佛顶山, Fódǐng Shān — “බුදුන්ගේ මුදුන”) පුතෝෂාන් දූපතේ, උස මීටර් 286.3 — පූජනීය දූපතේ උසම ස්ථානයයි.

• භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක: ආසන්න වශයෙන් 30°00′ උතුරු අක්ෂාංශ, 122°23′ නැගෙනහිර දේශාංශ.

2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:

• ඉතිහාසය: පුතෝ ෆු චා හි ඉතිහාසය ටෑං යුගය (618–907) දක්වා දිවෙන අතර, පුතෝෂාන් හි බෞද්ධ භික්ෂූන් වහන්සේලා විසින් බුදුන්ට පූජා කිරීමට සහ වන්දනාකරුවන්ට සංග්‍රහ කිරීමට තේ පඳුරු රෝපණය කරන ලදී. පුතෝෂාන් — “ගුවාන්යින් බෝධිසත්ත්වයන්ගේ දකුණු මුහුද” (南海观音) — වාර්ෂිකව මිලියන ගණනක් බැතිමතුන් පැමිණෙන අතර, මෙම කන්දේ තේ විශේෂ අධ්‍යාත්මික තත්ත්වයක් දරයි. භික්ෂූන් වහන්සේලා ෆෝඩිංෂාන් මුදුනේ, වලාකුළු මීදුම තුළ තේ වගා කළ අතර එය හැඳින්වූයේ “観音灵芽” (Guānyīn Língyá — “ගුවාන්යින්ගේ ආශ්චර්යමත් අංකුර”) ලෙසිනි.

  චිං යුගයේ, ගුවාංෂූ අවධියේ (光绪, 1875–1908), පුතෝෂාන් හි තේ කප්පම් තේ (贡茶) ලැයිස්තුවට ඇතුළත් විය. 1915 දී — පැනමා ප්‍රදර්ශනයේදී රිදී පදක්කම. 1984 දී — “ෂේජියාං ප්‍රසිද්ධ තේ”. 1998 දී — “චීන සංස්කෘතික තේ” (中华文化名茶) යන ගෞරව නාමය — රසය පමණක් නොව සංස්කෘතික හා අධ්‍යාත්මික ගුණාංග ද අවධාරණය කරන පදවියකි. 2020 දී — භූගෝලීය දර්ශක පිළිබඳ චීන-යුරෝපීය ගිවිසුම යටතේ ආරක්ෂාව.

• නම:

  • “පුතෝ” (普陀) — “පුතෝෂාන්” (普陀山) හි කෙටි යෙදුම, පූජනීය බෞද්ධ කන්ද. නම සංස්කෘත “පෝතලක” (पोतलक) වෙතින් පැමිණේ — අවලෝකිතේශ්වරයන්ගේ (ගුවාන්යින්) මිත්‍යා වාසස්ථානය.
  • “ෆු” (佛) — “බුදුන්”: බෞද්ධ සම්භවය පෙන්නුම් කරයි.
  • “චා” (茶) — “තේ”.
  • විකල්ප නම “凤尾茶” (“ෆීනික්ස්-වලිග තේ”) — විවෘත වූ පත්‍රයේ හැඩය විස්තර කරයි.

• සංස්කෘතික වැදගත්කම: පුතෝ ෆු චා — චීනයේ සතර මහා බෞද්ධ කඳුවලින් එකක් වන කරුණාවේ බෝධිසත්ත්ව ගුවාන්යින් සමඟ වෙන් කළ නොහැකි ලෙස බැඳුණු තේ වර්ගයකි. පුතෝෂාන් — නැගෙනහිර ආසියාවේ විශාලතම වන්දනා මධ්‍යස්ථානය වන අතර, මෙම දූපතේ තේ ආරාමවලදී වන්දනාකරුවන්ට පිරිනමන “පූජනීය පානයක” ප්‍රභාවක් දරයි. “中华文化名茶” (1998) යන තත්ත්වය අවධාරණය කරන්නේ මෙම තේ හි වටිනාකම ඉන්ද්‍රිය ගෝචරත්වයෙන් පමණක් නොව එහි අධ්‍යාත්මික උරුමයෙන් ද පවතින බවයි.

3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:

• ප්‍රභේදය / කල්ටිවාර්: පුතෝෂාන් දායේෂොං (普陀山大叶种, Pǔtuóshān Dàyè Zhǒng) — දූපත් සාගරික දේශගුණයට අනුවර්තනය වූ Camellia sinensis හි දේශීය ආදිවාසී විශාල පත්‍ර ප්‍රභේදයකි. පඳුරු සෙමින් වර්ධනය වේ (සාගරික දේශගුණය තුළ මන්දගාමී වර්ධනය), පත්‍ර විශාලයි, අංකුර ශක්තිමත්, පෝෂක අන්තර්ගතය ඉහළයි. අද්විතීය ලක්ෂණය: තේ පඳුරු පොහොර යොදන්නේ නැත — එකම පොහොර ස්වාභාවික තෘණ වසුන් වේ (仅以杂草为天然肥料). බොහෝ පඳුරු — ශත වර්ෂ පැරණි (树龄多超百年), පාෂාණ තුළට විනිවිද යන ගැඹුරු මුල් සහිතව, දූපත් ඛනිජ උරාගනී.

• නෙළීම: දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇත: නෙළීම ආරම්භ වන්නේ චිංමිං උත්සවයෙන් (清明后3-5天) දින 3–5 කට පසුවය. ප්‍රමිතිය — එක් පත්‍රයක් සහිත එක් අංකුරයක් හෝ විවෘත වීමේ මූලික අවධියේ ඇති පත්‍රිකා දෙකක් සහිත එක් අංකුරයක්. අවශ්‍යතා: ඒකාකාරී බව, පිරිසිදු බව, මෘදු බව (匀、整、净、嫩).

• ශ්‍රේණි:

  • විශේෂ 1 වන පන්තිය (特级一等): “සර්පිලාකාරයක් මෙනි, ඇහි බැමක් මෙනි” (似螺似眉). බහුල රෝම, ඒකාකාරී කොළ. සුවඳ — පිරිසිදු, ස්ථායී. රසය — නැවුම්, මෘදු.
  • විශේෂ 2 වන පන්තිය (特级二等): රෝම සහිත තද කරකැවීම. පිරිසිදු ඉහළ සුවඳ. නැවුම් රසය.
  • පළමු පන්තිය (一级): රෝම සහිත කරකැවුණු හැඩය. ඉහළ ස්ථායී සුවඳ. මධ්‍යස්ථ නැවුම්.
  • දෙවන පන්තිය (二级): කරකැවුණු හැඩය, සැහැල්ලු රෝම. ඉහළ සුවඳ. මෘදු රසය.

4. ටෙරෝයාර් සහ වගා ලක්ෂණ:

• දූපත් සාගරික ටෙරෝයාර්: පුතෝෂාන් — නැගෙනහිර චීන මුහුදේ පිහිටි චෞෂාන් දූපත් සමූහයේ දූපතකි. චීනයේ ප්‍රසිද්ධ හරිත තේ අතර මෙය එකම දූපත් ටෙරෝයාර් වේ. මුහුදු මීදුම්, ලුණු සහිත වාතය, මෘදු ශීත කාල සහ සිසිල් ග්‍රීෂ්ම කාල මහාද්වීපයේ සමානත්වයක් නොමැති ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමයක් නිර්මාණය කරයි.

• දේශගුණය: උතුරු උපනිවර්තන සාගරික (北亚热带海洋性气候). ශීත කාල — උණුසුම්, ග්‍රීෂ්ම කාල — සිසිල්, ආර්ද්‍රතාවය — වසර පුරා. වාර්ෂික සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වය — 16°C. වාර්ෂික වර්ෂාපතනය — 1200 mm ට වැඩි. ෆෝඩිංෂාන් මුදුන (මීටර් 286.3) — නිරන්තරයෙන් වලාකුළුවලින් සහ මීදුමෙන් වැසී ඇත, බහුල පිනි (露珠丰沛).

• පස්: තරමක් ආම්ලික රතු පස් (微酸性红壤), ඛනිජ වලින් පොහොසත්. තේ පඳුරු අව්ව සහිත බෑවුම්වල සහ සුළඟින් ආරක්ෂිත නිම්නවල පිහිටා ඇත.

• අද්විතීයත්වය: මුහුදු මීදුම් (海雾, hǎiwù) — ප්‍රධාන සාධකය. කඳුකර මීදුම් මෙන් නොව, මුහුදු මීදුම ලුණු ක්ෂුද්‍ර අංශු සහ මුහුදේ ඛනිජ රැගෙන එන අතර, එය මහාද්වීපික හරිත තේ වල දක්නට නොලැබෙන “ඕකිඩ් සුවඳ සහිත පාෂාණ ස්වරයක්” (岩韵兰香, yányùn lánxiāng) — රස ලක්ෂණයක් නිර්මාණය කරයි.

5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:

පුතෝ ෆු චා නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ අර්ධ-බැදුම් අර්ධ-රත් කිරීමේ තාක්ෂණයෙන් (半炒半烘) වන අතර ප්‍රධාන අදියර වන්නේ “搓团” (සර්පිලාකාරවලට පෙරළීම) ය.

• නෙළීම (采摘 — cǎizhāi): අතින්, චිංමිං උත්සවයෙන් දින 3–5 කට පසු.

• තැබීම (摊放 — tānfàng): මැලවීම සඳහා කෙටි කාලීන තැබීම.

• ස්ථායිකරණය (杀青 — shāqīng): කල්දේරම් තුළ බැදීම. කණ්ඩායම් අතර ශිල්පියා කල්දේරම සෝදයි (每锅需洗刷一次) — නිරපේක්ෂ පිරිසිදුකම සහතික කරන සහ කණ්ඩායම් අතර සුවඳ දූෂණය වැළැක්වීමේ අද්විතීය ක්‍රමයකි.

• ඇඹරීම (揉捻 — róuniǎn): මූලික ව්‍යුහය සැකසීම.

• සර්පිලාකාරවලට පෙරළීම (搓团 — cuōtuán): “似螺非螺，似眉非眉” — “සර්පිලාකාර-ඇහි බැම හැඩැති” ලාක්ෂණික හැඩය සාදන ප්‍රධාන අදියර. ශිල්පියා අංකුර තද සර්පිලාකාරවලට පෙරළන අතර ඒ සමඟම ඒවාට වක්‍ර “ඇහි බැම හැඩයක්” ලබා දෙයි.

• රෝම ප්‍රකාශ කිරීම (提毫 — tíháo): මතුපිටට රිදී පැහැති රෝම “ඇද ගැනීමේ” විශේෂ ක්‍රමයකි.

• රත් කර වේලීම (烘干 — hōnggān): මධ්‍යස්ථ උෂ්ණත්වයකදී අවසන් වේලීම.

6. ඉන්ද්‍රිය ගෝචර ලක්ෂණ:

• වියළි පත්‍රයේ බාහිර පෙනුම: “සර්පිලාකාරයක් මෙන් වුවත් සර්පිලාකාරයක් නොවේ; ඇහි බැමක් මෙන් වුවත් ඇහි බැමක් නොවේ” (似螺非螺，似眉非眉) — අද්විතීය සූත්‍රයකි. බහුල රෝම සහිත අංකුර (茸毫披露), ඒකාකාරී, මෘදු කොළ පැහැ (匀净嫩绿). ආකාර තුනක්: සර්පිලාකාර (螺形), ඇහි බැම හැඩැති (眉形), “ඉස්ගෙඩි හැඩැති” (蝌蚪状).

• වියළි පත්‍රයේ සුවඳ: පිරිසිදු, ඉහළ (清香). ඕකිඩ් ස්වරය (兰花香). චෙස්නට් උච්චාරණය (栗香).

• දියරයේ සුවඳ: ස්ථායී, අලංකාර, ඕකිඩ්-චෙස්නට් පැතිකඩක් සහිත. “岩韵兰香” — “ඕකිඩ් සුවඳ සහිත පාෂාණ ස්වරය” — දූපත් ටෙරෝයාර්හි අද්විතීය ලක්ෂණය.

• රසය: නැවුම් සහ සාරවත් (鲜爽, xiānshuǎng), මෘදු-මිහිරි (甘醇, gānchún), ආපසු පැමිණෙන මිහිරි බවක් සහිත — දිගු සහ “වෙල්වට්” (回甘绵长, huígān miáncháng). රස බැලීමේ සූත්‍රය: “පළමු කෝප්පය — නැවුම් බව; දෙවැන්න — සුවඳ වටකුරු බව; තෙවැන්න — දිගු මිහිරි බව” (初品感受鲜爽，再品体会香韵圆融，三品回味甘长).

• දියරයේ වර්ණය: මෘදු කොළ, දීප්තිමත් සහ පැහැදිලි (嫩绿明亮).

• තේ පතුල: මෘදු, ඒකාකාරී අංකුර, “කුඩා මල් පොහොට්ටු” ලෙස එකතු වී ඇත (幼嫩成朵).

7. රසායනික සංයුතිය:

දූපත් සාගරික ටෙරෝයාර්, ශත වර්ෂ පැරණි පඳුරු සහ “ශුන්‍ය” පොහොර විශේෂ පැතිකඩක් නිර්මාණය කරයි:

• පොලිෆීනෝල් (කැටචින්): සැලකිය යුතු අන්තර්ගතය — ප්‍රතිඔක්සිකාරක විභවය සහතික කරයි.
• ඇමයිනෝ අම්ල (L-තියානින් ඇතුළුව): ඉහළ අන්තර්ගතය — සාගරික දේශගුණයේ මන්දගාමී වර්ධනයේ සහ බහුල මුහුදු මීදුමේ ප්‍රතිඵලයකි.
• ඛනිජ: අද්විතීය “සාගරික” ඛනිජ පැතිකඩ — පාෂාණ වලින් සහ මුහුදු එෙරොසෝලයෙන් පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වීම.
• ඇල්කලෝයිඩ්: කැෆේන් — මධ්‍යස්ථ අන්තර්ගතය.
• විටමින්: විටමින් C, කැරොටිනොයිඩ්.

8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:

• සිසිලන බලපෑම (清热消暑): පිපාසය සංසිඳුවීම.

• දෘෂ්ටි සහාය (明目): කැරොටිනොයිඩ් සහ විටමින් C.

• ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම: කැටචින්.

• ටොනික් බලපෑම: කැෆේන් සහ L-තියානින්.

• හෘද වාහිනී පද්ධතියට සහාය (降血压): පොලිෆීනෝල්.

• වැදගත්: ලැයිස්තුගත කර ඇති ගුණාංග පොදු දත්ත මත පදනම් වන අතර වෛද්‍ය නිර්දේශ නොවේ.

9. පෙරීම:

• ජල උෂ්ණත්වය: 80–85°C.

• තේ ප්‍රමාණය: ජලය මිලි ලීටර් 250 කට ග්‍රෑම් 5 (අනුපාතය 1:50).

• භාජන: විනිවිද පෙනෙන වීදුරු වීදුරුවක් — “සර්පිලාකාර-ඇහි බැම” විවෘත වීම නිරීක්ෂණය කිරීමට සහ පිරිසිදු කොළ පැහැති දියරය අගය කිරීමට.

• ක්‍රියාවලිය:

  1. වීදුරුව රත් කර, ජලය ඉවත් කරන්න.
  2. පරිමාවෙන් 1/4 කට ජලය වත් කරන්න.
  3. තේ දමා, දක්ෂිණාවර්තව වීදුරුව සොලවන්න — තේ “පුබුදුවන්න” (醒茶).
  4. “භ්‍රමණ” ප්‍රවාහයකින් (回旋注水法, huíxuán zhùshuǐ fǎ) පරිමාවෙන් 2/3 දක්වා ජලය එක් කරන්න.
  5. විනාඩි 2 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
  6. වීදුරුවේ 1/3 ක් ඉතිරි වූ විට පානය කරන්න. නැවත පුරවන්න. තේ පෙරීම් 3–4 ක් දරා සිටියි.

• සටහන: පළමු පෙරීම සේදීමක් ලෙස භාවිතා කර ඉවත දැමීම නිර්දේශ කෙරේ (头遍茶作洗茶弃用). අලුතින් මිලදී ගත් තේ — පානය කිරීමට පෙර සති 2 ක් තබා ගන්න. රස බැලීමේ පියවර තුන: නැවුම් බව (鲜爽) → සුවඳ වටකුරු බව (香韵圆融) → දිගු මිහිරි බව (回味甘长).

10. ගබඩා කිරීම:

• වාතය රහිත භාජනයක, අඳුරු සහ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.
• ප්‍රශස්ත ලෙස — 0–5°C දී ශීතකරණය.
• ගබඩා කාලය — මාස 12 දක්වා.
• විවෘත කළ පසු — මාස 1–2 ක් ඇතුළත පරිභෝජනය කරන්න.

11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:

පුතෝ ෆු චා — සීමිත නිෂ්පාදන පරිමාවක් සහිත තේ: හරය — පුතෝෂාන් දූපතේ ෆෝඩිංෂාන් මුදුන. ශ්‍රේණි හතරක් (特级一等, 特级二等, 一级, 二级).

• ව්‍යාජ නිෂ්පාදන වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:

  • චෞෂාන් නගරයේ භූගෝලීය දර්ශක ලේබලය සහිත විශ්වාසදායී විකුණුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගන්න.
  • හැඩය තක්සේරු කරන්න: “似螺非螺，似眉非眉” — අද්විතීය “සර්පිලාකාර-ඇහි බැම හැඩය”. සාමාන්‍ය සර්පිලාකාර හෝ සෘජු අංකුර — වෙනත් තේ වර්ගයකි.
  • සුවඳ තක්සේරු කරන්න: “岩韵兰香” — “ඕකිඩ් සහිත පාෂාණ ස්වරය” — දූපත් ටෙරෝයාර්හි සලකුණ. “සාගරික” ඛනිජ බව නොමැති වීම — සැක සහිතයි.
  • සම්භවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: අව්‍යාජ පුතෝ ෆු චා — චෞෂාන් දූපත් සමූහයෙන් පමණි.
  • මිල කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: සැක සහිත ලෙස අඩු මිල — ව්‍යාජ බවට ලකුණකි.

12. සිත්ගන්නා කරුණු:

• පුතෝෂාන් — චීනයේ සතර මහා බෞද්ධ කඳුවලින් එකක් වන අතර, මහායාන බුදු දහමේ වඩාත්ම ගෞරවාදරයට පාත්‍ර වූ දෙවිවරුන්ගෙන් කෙනෙකු වන කරුණාවේ බෝධිසත්ත්ව ගුවාන්යින්ගේ (අවලෝකිතේශ්වර) වාසස්ථානයයි. මෙම කන්දේ තේ “ගුවාන්යින්ගේ ආශීර්වාදය” දරයි — මිලියන ගණනක් වන්දනාකරුවන්ට මෙය රූපකයක් නොව, වචනාර්ථයෙන් විශ්වාසයකි.

• පුතෝ ෆු චා — චීනයේ එකම “දූපත්” ප්‍රසිද්ධ හරිත තේ වේ. අනෙකුත් සියලුම ශ්‍රේෂ්ඨ හරිත තේ — මහාද්වීපික, කඳුකර වේ. පුතෝෂාන් — නැගෙනහිර චීන මුහුදේ දූපතක් වන අතර, එහි තේ මුහුදු මීදුම් සහ ලුණු සහිත වාතයේ බලපෑම යටතේ නිර්මාණය වන අතර, එය වෙනත් කිසිම තැනක දක්නට නොලැබෙන අද්විතීය “岩韵兰香” නිර්මාණය කරයි.

• පුතෝෂාන් හි ශත වර්ෂ පැරණි තේ පඳුරු — පොහොර යොදන්නේ නැත (仅以杂草为天然肥料): එකම “පොහොර” ස්වාභාවික තෘණ වසුන් වේ. මෙය තේ විධිමත් සහතිකයකින් තොරව කාබනික බවට පත් කරයි.

• 1915 පැනමා ප්‍රදර්ශනයේ රිදී පදක්කම — හුයිමිංචා හි රන් පදක්කම සහ අනෙකුත් ශ්‍රේෂ්ඨ තේ සමඟ එකම පෙළක සිටී. පුතෝ ෆු චා — පැනමා ප්‍රදර්ශනයේ (1915) සහ චීන-යුරෝපීය ගිවිසුමේ (2020) රාමුව තුළ සම්මාන ලැබූ තේ කිහිපයෙන් එකකි — සියවසකින් වෙන් වූ සංකේතාත්මක ජාත්‍යන්තර පිළිගැනීම් දෙකකි.

• “似螺非螺，似眉非眉” — “සර්පිලාකාරයක් මෙන් වුවත් සර්පිලාකාරයක් නොවේ; ඇහි බැමක් මෙන් වුවත් ඇහි බැමක් නොවේ” — යන සූත්‍රය තේ හැඩයේ වඩාත්ම අභිරහස් විස්තර වලින් එකකි: චාන් සෞන්දර්යයේ ආත්මයෙන් “එකක්වත් නොවේ, අනෙකක්වත් නොවේ — දෙකම වේ”.

13. අනෙකුත් “බෞද්ධ” සහ දූපත් හරිත තේ සමඟ සැසඳීම:

• ජියුහුවා ෆු චා (九华佛茶): බෝධිසත්ත්ව දිෂාංගේ වාසස්ථානය වන ජියුහුවාෂාන් කන්දෙන්. දෙකම — “බෞද්ධ”, දෙකම — ශ්‍රේෂ්ඨ කඳු වලින්. ජියුහුවා — මහාද්වීපික, කඳුකර, ඕකිඩ්-චෙස්නට් පැතිකඩක් සහිත; පුතෝ — දූපත්, සාගරික, “岩韵兰香” (ඕකිඩ් සහිත පාෂාණ ස්වරය) සහිත.

• ජිං ෂාන් චා (径山茶): “ජපන් තේ උත්සවයේ උපන් ස්ථානය” වන ජිංෂාන් කන්දෙන්. ජිංෂාන් — චාන්; පුතෝ — ගුවාන්යින්. ශෛලිය අනුව: ජිංෂාන් — ඇඹරුණු “මාඕ ෆෙන්ග්”; පුතෝ — “සර්පිලාකාර-ඇහි බැම”.

• එමෙයි චුයේචිං (峨眉竹叶青): බෝධිසත්ත්ව පුෂියන්ගේ වාසස්ථානය වන එමෙයි කන්දෙන්. චුයේචිං — පැතලි, “උණ බම්බු”; පුතෝ — ඇඹරුණු, “සර්පිලාකාර”. ශ්‍රේෂ්ඨ බෞද්ධ කඳු තුන — සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් තේ තුනක්.

• ලාඕෂාන් ලුයි චා (崂山绿茶): චිංදාඕ වෙතින්, එසේම “වෙරළාසන්න”. ලාඕෂාන් — කහ මුහුදේ වෙරළේ, බෝංචි-ඛනිජ; පුතෝ — නැගෙනහිර චීන මුහුදේ දූපතක, ඕකිඩ්-“පාෂාණ”.

අවසාන වශයෙන්:

පුතෝ ෆු චා — කරුණාවේ දූපතේ උපන් තේ වර්ගයකි. මුහුදු මීදුම තුළ “බුදුන්ගේ මුදුන” පාමුල වැඩුණු, ගුවාන්යින්ගේ පිනි බිඳුවලින් තෙමුණු, තෘණ සහ සුළඟ හැර වෙනත් පොහොරක් නොදැන සිටි චීනයේ එකම “දූපත්” ප්‍රසිද්ධ හරිත තේ — එය සෑම කෝප්පයකම මුහුදේ නැවුම් බව ද, ආරාමයේ නිශ්ශබ්දතාව ද, බෝධිසත්ත්වයන්ගේ ආශීර්වාදය ද දරා සිටී. එහි “සර්පිලාකාර-ඇහි බැම” හැඩය — “සර්පිලාකාරයක් ද නොවේ, ඇහි බැමක් ද නොවේ” — යනු චාන් ප්‍රහේලිකාවකි: එයට පිළිතුර තේ තුළම ඇත, එහි “ඕකිඩ් සුවඳ සහිත පාෂාණ ස්වරය” තුළ, දිගු වෙල්වට් මිහිරි බව තුළ සහ කිසිදු මහාද්වීපික තේ වර්ගයකට නොලැබෙන දූපත් පාරිශුද්ධත්වයේ හැඟීම තුළ ඇත. තේ තුළ රසය පමණක් නොව අධ්‍යාත්මික ගැඹුර ද සොයන අයට — “ගුවාන්යින්ගේ ආශ්චර්යමත් අංකුරය” වන පුතෝ ෆු චා, එහි පූජනීය දූපතේ බලා සිටී.